カルダモンロール

ちょっと不恰好に焼き上がりましたが・・・

大好きなカルダモンロールを焼いてみました。

北欧のシナモンロール同様、ソウルフードとして愛されているパンです。

パン屋さんではシナモンロールは見かけても、中々カルダモンロールはありません。

過日、ブレッドワークスで遭遇した祭は、あまりの嬉しさに小躍りしそうでした(笑)

カルダモンペーストの甘さと香りが何とも言えず美味。

実は成形の際、5分割のところを３分割してしまい💦

ちょっと大きめに焼き上がりましたが、また懲りずに作りたいと思っています。