昨日釣った魚 | 銀職人遊記




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鯖の干物

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フラットフィッシュ定食!!  (フラットフィッシュ=ヒラメ、マゴチとか平たい魚のこと)
 マゴチの塩焼き、マゴチとヒラメの皮焼き、マゴチの薄造り、ひらめの縁側刺身、マゴチの潮汁

ヒラメの和風カルパッチョ(梅肉、レモン汁、しそ少々) ヒラメのアラ煮


……でら美味すぎる!!!