こんばんは。
KOBEのクレイパティシエールアプロンティ Gateau Chouetteヨーコです
シンプル・リアル・大人可愛いをキーワードにフェイクスイーツを作っています＾＾
さて、前回のブログで書いたクレイパティシエール養成講座の実技試験で提出した
『フルーツ盛り合わせ』
こちらを詳しく紹介したいと思います
（前回のブログはコチラ
）
まずは…
『シトラス』
飾り切りにした「はんぺいゆ」の上にピンクとホワイトのグレープフルーツと１粒みかんをトッピング。
当たり前ですが、みかんとグレープフルーツの粒の大きさも違います
グレープフルーツには繊維を入れました＾＾
『オレンジ』、『いちご』、『スグリ』、『白カシス』、『ブラックベリー』
半分に切ったオレンジの皮に、スライスしたみかんをのせ
更にその上に、飾り切りにしたいちご、白カシスとすぐり、ブラックベリーをのせました
バランスがよく見えるように、スグリと白カシスは２房？ずつトッピング。
いちごの飾り切りは本物のカービング用のナイフでカットしました(^-^)
『マンゴー』
うまく広がらなくて意外と苦労したマンゴーです(・ω・)
全部レジンでコーティングするとツヤツヤになっちゃうので
広がりを固定する為に一部だけ固めました★
角ばったところは、水でならして柔らかさを表現しました
『パパイヤ』＆『メロン』
正面からは見えませんが、パパイヤは飾り切りにして華やかにしました
写真では皮と身の部分が同じ色に見えますが、皮の部分のほうが少し黄色いです
マンゴーよりオレンジ色が強いです。
メロンはマンゴーとパパイヤのメリハリを作るために急遽作成したものです。
粘土をブレンドして瑞々しさを出しました
その２に続く…
大阪２期の作品は
ABCクラフトあべのキューズモール店の粘土売り場で展示されています
１年間頑張った集大成ですので、是非見にきて下さいね(*⌒∇⌒*)
そして、
まだ間に合う６月からスタート
クレイパティシエール養成講座大阪３期を募集しています！！
基礎から学べるので初心者でも大丈夫☆
以下、la piccolina* 土山真由美先生のブログ より↓↓
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講座では
初心者の方から経験者の方まで、実際にプロとして活動する際に必要な「知識」について
学ぶことができます。
もちろんフェイクスイーツのパーツや作品の作り方の基礎的なことからしっかりと身に着けて
いただきます。
二期生募集の際には募集開始からすぐに満席になってしまったほど人気の講座となります。
そんな現在絶賛受講中の二期生さんの中には、
すでにワークショップの講師としてデビューをされた方や、
全国のフェイクスイーツイベントで人気作家として活動されている方、
作品がマスコミに取り上げられた方までいらっしゃいます＾＾
おかげさまで西日本でも、こういった形で「フェイクスイーツのお仕事」の依頼が多いのですが、
まだまだ人手が足りておりません！！
ぜひご一緒にフィクスイーツのプロを目指しましょう！！
養成講座のオススメポイントはこちら→http://seventowns.blog71.fc2.com/blog-entry-950.html
大阪2期生 実技作品 ＡＢＣクラフトあべのキューズモール店にて展示中
【講座名】 氣仙えりか監修 クレイパティシエール養成講座大阪校３期
【場所】 ＡＢＣクラフトあべのキューズモール店 http://www.abc-craft.co.jp/index.html
〒545-0052
大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1 キューズモールＱ-301
TEL：06(6649)5151
【期間】 ２０１４年６月～２０１５年６月（認定式７月）
【日程】 第一水曜日 全12回
認定式７月１日（予定）
※全講座12回の内、10回以上の出席で資格取得試験の受験が可能となります。
【時間】 １３時～１５時３０分
【講師】 クレイパティシエールアドバンス 本多宏美 http://seventowns.blog71.fc2.com/
【受講料】4,500円（税別）※入会時に前期27,000円（税別）一括支払い
【材料費】2,000円（税別）※入会時に全期24,000円（税別）一括支払い
【設備費】 500円（税別）※入会時に全期 6,000円（税別）一括支払い
【その他】初期備品代として入会時に5,000円（税別）
※クレイパティシエール資格試験及び認定に別途試験審査料と認定料が必要となります
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お申し込み先
★ＡＢＣクラフトあべのキューズモール店 http://www.abc-craft.co.jp/index.html
０６－６６４９－５１５１
※お電話番号はお間違いの無いようにお願いいたします。
※ご入金いただいた時点で正式申込となります。
※定員になり次第お申込み受付終了となります。
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