大阪 堺・富田林のアイシングクッキー教室CHOUETTE*シュエット*の
福岡利加です。
今日は、アイシングクッキーについて、ご紹介させていただきます♪
アイシングクッキーとは？？
アイシングクッキーとは・・・
『見て可愛い
作って楽しい
食べて美味しい
』
と３拍子揃ったクッキーです。
そして、なんと言っても
世界でたった一つのクッキーを作れる事が
アイシングクッキーの最大の魅力です。
お誕生日には、
お名前や年齢、趣味や好きなもののモチーフを
ウェディングには、
プチギフトとして感謝の気持ちの込めたクッキーを
出産祝いには、
お名前や生まれた時の体重を描いたクッキーを
ハロウィンやクリスマスなどのイベントには、
カボチャやおばけ、サンタさんやトナカイなどのモチーフを
作った人ももらった人も皆が笑顔になるのが、
アイシングクッキーです。
また、イベントや特別な日だけではなく、
日常の彩りとして、お子様のおやつや来客のおもてなしに
アイシングクッキーを登場させて頂くだけで、
グンと楽しく、笑顔が増える事間違いなしです
アイシングクッキーの材料と基本
・素焼きのクッキー
・粉糖
・卵白（または卵白パウダー）
・お水
アイシングクッキーは、これさえあれば作れます。
粉糖と卵白、お水を混ぜ合わせたもの（＝アイシング）を
使って、素焼きのクッキーにデコレーションをしたものが
アイシングクッキーの基本です。
真っ白なアイシングに食用色素で着色する事により、
パステルにもビビットにも様々な色を作り出す事が出来ますので、
クッキーの上にどんなデザインでも描く事が出来ます。
（当教室ではWilton社のジェルタイプの色素を使用してます）
デザインが決まれば、
あとは素焼きのクッキーにデコレーションしていくだけで
アイシングクッキーが完成です
アイシングクッキーの基本さえ知っていれば、
クッキーをご自身で焼かなくても
市販のクッキーの上にデコレーションをしたり・・・
マカロンの上にデコレーションをしたり・・・
楽しさは無限に広がります