こどもの日には柏餅?ちまき? | 【神戸市北区】 トールペイント ハーバリウム 手作り石けん アロマワックス ハンドメイド工房

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こんにちはリボン
 
ご訪問いただきありがとうございますドキドキ
 

 こどもの日でしたね~カブト


 こどもの日と言えば、柏餅!

4月はレッスンのティータイムに

桜餅をお出ししていましたが、

5月は柏餅にしようかと思っています。


柏餅と一言で言いましても、

作り方が色々ありまして…。

材料は、上新粉や白玉粉、だんご粉を

色んな割合で混ぜたり単体で使ったり。


蒸し方も昔ながらの蒸し器、

最近では電子レンジで作るレシピも!


仕上げは、

柏の葉っぱで包んで出来上がり!

と言うのもあれば

さらに蒸して仕上げるものも!


子供たちがあんこ好きなのを良いことに、

色々試作しました音譜
(あんこも小豆から炊いて作ってますよ~)


子供たちが一番敏感に反応したのは

柏の葉っぱに包んだ後、

蒸すか蒸さないかビックリマーク


蒸すと、おもちに柏の葉っぱの香りが

少し移っていい感じかな、

と思ったのですが、

子供たちには、

蒸さずにあっさり食べられる方が

好評だったんですよね星


昨日のこどもの日は

実家の近くで摘んできた よもぎも使って

2種類の柏餅を作りました!




そうそう、こどもの日には

ちまきも食べますね!


調べてみると、

ちまきは  関西

柏餅は  関東

だそうです。


ん?
うちは生粋の関西人なんですけど

ちまきより柏餅のイメージの方が強いなぁびっくり


まぁ、どっちも美味しいからいいですよねっ爆笑




今日も最後までお読みいただき
 
ありがとうございました星

 

 
 
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