ぬか床づくりにチャレンジ

ぬか床づくりにチャレンジ

家庭菜園で作った野菜をここに投入して食べたい

安心野菜と酵素生活

塩をぬるま湯で事前に溶かして

昆布を5センチくらいにカット

もらってきた糠と

種をとった唐辛子🌶️(種は植えました)

だし昆布を投入して

馴染ませる

耳たぶくらいの柔らかさが目安

初めて収穫できた我が家の山椒を冷凍庫から出して投入(少ない)

南部鉄を入れる

捨て野菜を入れて味を安定させます

ぬか床の中にしっかり入れて

蓋をしたら完成

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