こんにちは。

 

今日はものすごい雨の綾瀬市です。

風も強くって、外に出たらびっしょりになっちゃいました。

 

7月になりましたね。

梅雨明けが待ち遠しい毎日です。

 

 

おうちパン教室chouchouのレッスンは、今月もまだ家族が不定期で在宅勤務をしている関係もあり、自宅での対面レッスンはもうしばらくお休みさせてください。

2月・3月に予約変更をいただいた方を優先に少しずつ復帰していきます。

 

まずは、パンサークルMama's Bakaryから。

規模を縮小して、対面レッスンを再開していきます。

 

 

 

 

7月のレッスンもオンライン中心に行います。

7月・8月は午前・午後共にレッスン開催可能です。

早朝・夜間でもお時間の予定がつくときに一緒にパンを作りましょう!!

 

基本的にマンツーマンレッスンなので、お気軽にお問い合わせください。

 

 

 

でもでも、

 

オンラインでも気軽にワイワイと楽しくパンを作りたい!

と、オンライングループレッスンを開催することにしました。

 

レッスンほどカチっとしていない。

気ままに楽しくパン作りを楽しむレッスンです。

 

7月14日火曜日10時より

おうちパン教室chouchouオリジナルレシピのベーグルを一緒に作りましょう。

 

オンラインで一緒に材料を用意して作るもよし。

見ているだけでもよし。

 

ゆるーく楽しくパン作りをするオンラインパン焼き会。

 

1000円で参加できます。

 

お申し込みは、料理教室ポータルサイト「クスパ」からお願いします。

 

 

 

 

そしてそして新メニュー

 

綾瀬市のパン屋さん

Boulangerie et vin KaZe

通称Kazeさん

ワインも提供されている綾瀬とは思えない素敵なパン屋さん。

小麦粉セットに入っているレシピでのレッスンリクエストもいただいています。

 

 

 

 

 

 

 

パン屋さんの強力粉って、

職人さんがブレンドして

そのお店にぴったりの粉を配合されているのですが、

 

そんな貴重な粉と、

太っ腹にドンとレシピまで公開して、

 

粉だけでなく、

イーストやバターも入ったセットを販売してくださいます。

 

 

 

 

 

 

おうちパン教室chouchouでは、今回販売されている

食パン・あんぱん・ベーグル・スコーンもレッスン可能です。

オンラインレッスンご希望の方は、

Kazeさんで

「おうちパン教室chouchouのレッスンを受けまーす!」

と言って材料を買ってご準備くださいね!!

 

当教室の名前を言うと

写真のエコバックがもらえて、次回以降もこちらのエコバックを持ってお買い物に行くと、

お買い上げ金額から5%割り引いていただけます。

恥ずかしがらずに言ってもらってくださいね。

 

Kazeさんのパンおいしいから、パンも一緒に買ってね。

 

パンと一緒に買うと綾瀬の方ならおうちに配達してくださるそうですよ。

遠方の方には、有料で配送してもらえます。

Kazeさんに相談して届けてもらってくださいね。

 

7月のパンサークルMama's Bakaryでは、Kazeさんのベーグルを作る予定です。

 

 

 

 

パンオンラインレッスンお申し込みの流れ

LINEでご希望のレッスンのメニュー・日時等をお問い合わせください。

下三角

お問い合わせを元にレッスンを組んで料理教室ポータルサイト「クスパ」に掲載しますので、お手数をおかけしますが、そちらに申し込みで正式な申し込みとさせていただきます。

下三角

レッスン料を銀行振込もしくはPayPayにて送金してください。

下三角

お振込み確認後、レシピをお送りします。

下三角

レシピを元に材料と道具をご用意ください。

下三角

レッスンは、カメラ・マイクのついたパソコン・タブレット・スマートフォンよりZOOMのアプリをダウンロードお願いします。

 

おうちパン教室chouchouオリジナルレッスン・おうちパン講座・Kazeさんレッスン

それぞれで内容が変わりますので、詳細は下記をご確認ください。

 

 

 

尚、当面家族が不定期でリモート勤務になりますので、日程の変更をお願いする場合があります。

できればレッスン1週間前くらいにお問い合わせをいただければ、予定が確定しやすいです。

 

お時間は、ご希望により早朝・午前中・夜間も受講していただけますので、お気軽にご相談ください。

 

最大3名様まで一緒に受講していただけますが、おひとりずつ作り方をしっかり見せていただきたいこと。

お声に耳を傾けたいことから、基本的にマンツーマンでレッスンさせていただきます。

お友達同士で受講したいなどのご希望がある場合はもちろん一緒に受けてください。

 

レシピをお渡しした後のキャンセルはご遠慮ください。

2日前までのお申し出で、日程の変更をさせていただきます。

 

 

コッペパンおうちパン教室chouchouオリジナルレッスン

レッスンメニューより、初級・中級からリクエストを受け付けます。

基本的に2日に渡ったレッスンです。

初めましてさんもお申し込みいただけます。

 

1日目 生地作り

2日目 成形から焼成(ご希望の場合は、もう一度復習生地作り)

各日約1時間

 

レッスン料3,000円

尚、当教室で同様の生地作りのレッスンを受講していて、ご自分で生地が作れる方は、2日目に生地をご用意いただいて参加も可能です。

その場合は500円割引になります。

 

コッペパンおうちパン講座

おうちパン講座の規定により、当教室でレッスンを受けたことのある方、もしくは私と面識のある方のみお申込みいただけます。

おうちパン講座メニューよりリクエストを受け付けます。

 

お申し込みをいただいたあと、レシピを郵送いたしますので、そちらを元に前日にパン生地を作ってご用意いただき、レッスンでは成形・焼成を行います。

焼成の間にパン生地を一緒に作ります。

その生地でもう一度焼いたパンの写真を送っていただいて、きれいに焼けるようフォローします。

レッスン時間は約1時間

 

レッスン料1,000円

 

コッペパンおうちパンマスター認定講座

おうちパン講座の規定により、オンラインではレッスンができません。

新規の対面レッスン再開は現在未定です。

お問い合わせをいただいている方もいらして大変心苦しいのですが、これから新たに受講をご希望の方は、cottaの通信教育を受講していただく方が早いかと思います。

よかったらご検討ください。

 

現在受講途中の方のみ、少人数でレッスンを行います。

4日コースとなっていますが、子連れ不可として少人数で短時間で開催します。

長らくレッスンをお待たせしていて申し訳ありませんが、安心してレッスンを受けていただけるよう細心の注意を払って計画を立てています。

ご理解のほどよろしくお願いいたします。

 

 

NEWコッペパンKazeさんレッスン

初めましてさんでもお申込みいただけます。

Kazeさんで材料を購入の上受講してください。

材料にレシピが入っています。

生地作りから焼成まで2~3時間ほどのレッスンになります。

(遠方の方は別途送料をご負担いただければ材料を送ることもできます。)

 

レッスン料3,000円

(LINE登録の方限定で8月まで使えるレッスン料割引クーポンをお渡ししています。)

 

レッスンのご予約・お問い合わせはLINEをご利用ください。

LINE ID @rkb1849y

友だち追加

 

 

すでに決まっているレッスンの詳細やご予約は

料理教室ポータルサイト「クスパ」よりお願いします。

 

おうちパン教室chouchou

シニアおうちパンマスター0期

ゆみこ

 

 

こんばんは。

昨日、今日でオンラインレッスン開催しました。


とっても簡単に作れるリュスティック。


初日は生地作り


2日目は成形して焼き上げます。

今日は、急きょ仕事の連絡が入り、時間変更していただき、ご迷惑おかけしました。



生地作りも成形も
簡単すぎて

ほぼおしゃべりタイムなレッスン。

今回は1年ぶりにお会いできた
宇都宮のおうちパンマスターさん。

すでにパン教室をされているので
手際もとってもいいし、

何よりおしゃべりしていて
とっても落ち着く
優しくて素敵なママさん。

我が家と同じ年の娘さんがいらして
お互いに思春期の娘に手を焼いているお話など
ずっと話していたい気持ちでした。



しゃべりながらも
焼けちゃいましたね。

簡単なので
ながらで作れるリュスティック。

このあとみっつも食べちゃったそうです(笑)

簡単だしおいしいし。

材料シンプルなので
カロリーオフなのもうれしいですね。

またご家族のためにも
焼いてあげてくださいね。


おうちパン教室chouchou
ゆみこ


こんにちは。

 

昨日のMama's Bakaryのオンラインレッスン

 

 

 

 

とってもとっても楽しかったです。

 

その余韻に浸りながら、ずっと考えていたこと。

 

私自身が現状ほとんどパンのレッスンができていないのですが、たくさんのみなさんとパン焼きを楽しみたい。

 

ライブ配信でレシピを公開して、

焼けたよ!の報告もたくさんいただきましたが、

何か足りない。

 

そう。

一緒に焼いている感触が。

リアルに伝わってこないのです。

 

対面レッスンがなかなか叶わない現状。

 

気軽にわいわいと

パン焼き会ができる機会を

オンラインでできたらいいな。

と思い・・・

 

 

 

 

 

7月14日火曜日10時から

オンライングループレッスンと称して、

オンラインパン焼き会を開催します。

 

 

今回作るのは、以前インスタライブでも作ったおうちパン教室chouchouオリジナルメニューのベーグル

 




 

一次発酵がないので、生地作りから焼成まで

一緒に作れますよ!

 

 

お申し込みはこちらからお願いします。

 

料理教室ポータルサイト「クスパ」

 

 

 

 

おうちパン教室chouchou

ゆみこ

こんにちは。


コロナの影響で閉館していた公民館。
先日からようやく再開しましたが、
パンサークルMama's Bakeryは、今月まではお休みさせていただくことにしました。

来月から規模を縮小して再開する予定ですが、

その前に!

2月に作る予定だったプチフランスパンをオンラインでメンバーのみなさんと作りました。

 

 

 

 

 

 
画面越しでしたが、久しぶりにMama's Bakeryのメンバーに会えて、とても嬉しかったです。
 
レシピを見て、生地を用意してもらって、今日も一緒にこねて。
 
あー。
楽しい楽しかったねー!
 
ゆるーい感じで参加してもらいたかったので、
見ているだけでも
生地作りだけでも
焼くだけでも
 
お子さんを見ながら
お迎えなどで途中で抜けても
と、
 
自由参加にしていたのですが、
 
ほとんどの方が生地を仕込んでくれていて、
生地作りもみんなでできました。
 
 
 
計量から、生地をこねこね
 
 
 
レシピを見て、昨日こねてくれてたんだね。
ありがとー!
 
成形もいっしょにしたよ。
 
 
 
ちなみに、下の真っ暗な画面は私のサブ。
 
我が家のパソコンはカメラのついていないデスクトップ。
みなさんの様子を確認できるように
パソコンからも入らせてもらっていました。
 
 
 
お子さんのお迎えの時間があった方は、一生懸命メモメモ。
 
ギリギリまで参加してお迎えに行ってくれました。
ありがとねー!
 
 
 
 
 
みなさんの様子を確認しながら
とっても楽しくて
幸せな時間が過ごせました。
 
焼きあがったパンも
なんだかうれしそうだね。
 
 
1日も早く
みなさんとお会いして、
一緒にパン作りを楽しみたいです。
 
 
 
Mama's Bakeryでは、今月いっぱい新規メンバーを募集しています。
 
7月は、南部ふれあい会館で、Kazeさんベーグルを作ります。
定員8名までと規模を縮小します。
 
ソーシャルディスタンスを取って、衛生面には細心の注意を払って開催したいと思っています。
 
事前の検温等のご協力よろしくお願いします。
 
Mama's Bakary入会ご希望の方は、
 
 
 
おうちパン教室chouchou
ゆみこ
 
 
 

 

 

 

おはようございます。

 

昨日はKazeさんにおじゃまして、職人さんにパンの生地作りを教わってきました。

 

勉強になること満載!!

 

教わったコツ。

レッスンでもお伝えしますね。

 

 

Kazeさんレシピは4種類

 

 

強力粉・イースト(ベーキングパウダー)・バター

がセットに入っています。

 

砂糖・塩・牛乳やあんこなどはご用意くださいね。

 

オンラインレッスンでは、別途Kazeさんの小麦粉セットをご購入お願いします。

 

 

綾瀬市内の方は、パンと一緒に購入すると配達をしてもらえます。

 

遠方の方は、宅配で送っていただくこともできますので、Kazeさんに直接お問い合わせください。

 

 

 

 

 

(菓子パン)あんぱん

 

パン屋さんの職人さんが配合したKazeブレンドで作るあんぱん。

リッチな生地でとってもおいしいですよ!

 

 

 

 

 

 

 

食パン

 

Kazeブレンドで作る食パン

 

食パンがおうちで焼けるとうれしいですね。

 

ふたつきの食パンの型が必要になります。

教室で使っている型はこちら

 

 

 

 

ベーグル

 

ベーグルブレンドは、フランスパン用の粉が入っているそうです。

ふんわりとおいしく食べやすいベーグルです。

 

 

 

 

 

スコーン

 

バターたっぷりのスコーン。

小麦粉セットで買うと、たっぷりのバターも入っているので、とってもお得!

 

粉もバターもしっかり冷やしておくことが作り方のポイントです!

 

 

 

当面レッスンはオンライン中心に行います。

7月・8月は午前・午後共にレッスン開催可能です。

早朝・夜間でもお時間の予定がつくときに一緒にパンを作りましょう!!

Kazeさんレシピは、2時間ちょっとのレッスンになります。

 

基本的にマンツーマンレッスンなので、お気軽にお問い合わせください。

 

 

 

 

綾瀬市のパン屋さん

Boulangerie et vin KaZe

通称Kazeさん

ワインも提供されている綾瀬とは思えない素敵なパン屋さんです。

 

 

 

 

オンラインレッスンご希望の方は、

Kazeさんで

「おうちパン教室chouchouのレッスンを受けまーす!」

と言って小麦粉セットを買ってご準備くださいね。

インスタのDMから、予約しておくと受け渡しがスムーズです。

 

当教室ご利用の方は、

Kazeさんのエコバックのプレゼント

そして、5%割引

が特典としてつきます

 

Kazeさんのパンはとってもおいしいから、ぜひパンも一緒に買ってくださいね。

 

パンを一緒に買うと綾瀬の方ならおうちに配達してくださるそうですよ。

Kazeさんに相談して届けてもらってくださいね。

 

7月のパンサークルMama's Bakaryでは、Kazeさんのベーグルを作る予定です。

 

 

 

 

パンオンラインレッスンお申し込みの流れ

LINEでご希望のレッスンのメニュー・日時等をお問い合わせください。

下三角

お問い合わせを元にレッスンを組んで料理教室ポータルサイト「クスパ」に掲載しますので、お手数をおかけしますが、そちらに申し込みで正式な申し込みとさせていただきます。

下三角

レッスン料を銀行振込もしくはPayPayにて送金してください。

下三角

レッスンの小麦粉セットをKazeさんで購入してください。

下三角

レシピを元に材料と道具をご用意ください。

下三角

レッスンは、カメラ・マイクのついたパソコン・タブレット・スマートフォンよりZOOMのアプリをダウンロードお願いします。

 

 

尚、当面家族が不定期でリモート勤務になりますので、日程の変更をお願いする場合があります。

できればレッスン1週間前くらいにお問い合わせをいただければ、予定が確定しやすいです。

 

ご希望により早朝・午前・午後・夜間も受講していただけますので、お気軽にご相談ください。

 

最大3名様まで一緒に受講していただけますが、おひとりずつ作り方をしっかり見せていただきたいこと。

お声に耳を傾けたいことから、基本的にマンツーマンでレッスンさせていただきます。

お友達同士で受講したいなどのご希望がある場合はもちろん一緒に受けてください。

 

 

コッペパンKazeさんレッスン

初めましてさんでもお申込みいただけます。

Kazeさんで小麦粉セットを購入の上受講してください。

小麦粉セットの中にレシピが入っています。

生地作りから焼成まで2~3時間ほどのレッスンになります。

 

 

オンラインKazeさんレシピレッスン料3,000円

(LINE登録の方限定で8月まで使えるレッスン料割引クーポンをお渡ししています。)

 

 

対面レッスンの詳細はもうしばらくお待ちください。

 

 

レッスンのご予約・お問い合わせはLINEをご利用ください。

LINE ID @rkb1849y

友だち追加

 

 

すでに決まっているレッスンの詳細やご予約は

料理教室ポータルサイト「クスパ」よりお願いします。

 

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