こんにちは。
手ごねパン教室ChouChouのSACHIKOです。
パソコンの調子がイマイチで更新が滞っておりました。
さて、月曜のレッスン日記
Nさま、「スウィートブール」のレッスンでした。
美味しく焼き上がり、とっても感動していただきました～。
これは、成形が面白いですからね。
お嬢さまたちにきっときっと喜んでいただけたと思います。
翌日は、しっとりと落ち着きます。
毎回、レッスンパンのコツや大切なポイントをお伝え出来るよう、
心がけています。
Nさま、「おうちでも同じように焼けるので嬉しい！」と言っていただけて
私も嬉しいです。
自分が初めて習った時の気持ちを、レシピを見ながら毎回
思い出しています。
試食のパンランチはこちら↓
フーガスを添えて。
対照的な配合のパン2種類なので、とっても勉強になると
思います。
Nさまのレシピが増えるたびにお嬢さまたちに喜んで頂けている
と思うと、とっても嬉しい私。
愛情いっぱいの手ごねパンで、多忙なご家族をサポートされている
Nさまのお手伝いが出来れば、と思っております。
次回、美味しいお惣菜パンを作りましょう！
今週は、月曜日だけのレッスンでした。
おうち仕事の予定をこなしております。
今年もお味噌を仕込みました。
圧力鍋で柔らかくした大豆は美味しいですね。
半日、ひたすら作業を繰り返しましたよ～。
麹とお塩とつぶした大豆で。
今日は、お庭の植物に肥料を。
芽吹きだした植物たち。
春には元気に育ってほしいな～。
そして、午後からおひなさまを。
私のおひなさまです。
息子たちは、毎年「ふ～ん」って感じ。
ちらし寿司とひなあられだけは楽しみにしています。
そういえば、先日の節分の巻きずし
海鮮巻きです。今年も元気に過ごせますように・・・。
もちろん完食です。
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。