こんにちは。
手ごねパン教室ChouChouのSACHIKOです。
今日は朝からあいにくの雨でした。
足元の悪い中、パンレッスンにお越しいただき、
ありがとうございます。
お久しぶりです！のNさまが初めましてのOさまと。
お仕事オフの貴重な日にありがとうございます。
今日は、お二人とも大人なハード系メニューをチョイス！
初めましてのOさま、自己流で手作りパンを楽しまれたことが
おありです。
カマンベールノア
私のレッスンでも大人気のパンです。
計量のポイント、手ごねのコツ、具材の混ぜ込み方法など
しっかりお伝えしました。
おうちパンを美味しく焼き上げるちょっとしたコツです。
成形も、めん棒の扱いもとっても手際よくて素敵でした。
ぜひ、お家でトライしてみてくださいね！
そして、お久しぶりのNさま
ナッツ＆レザンの赤ワインブレッド
こねてる時から香りがたまらなくそそられます。
ちょっとした下準備で、とっても美味しいパンが焼きあがります。
「成形もシンプルで、作れそう！」と。
そんな嬉しいお言葉、ぜひおうちでも焼いてくださいね。
お母さまにも久しぶりにサプライズ
してください。
試食のパンランチはこちら↓
お作り頂いたパンは、オーブンで焼成中。
私が焼いておいたパンで、試食。
作って学び、味わって学んで頂いております。
アレンジ方法や、食べ方の違いを楽しんでいただいてます。
おうちパンを冷蔵庫にある材料でフィリングをアレンジできると
嬉しいですよね。
パンの話だけでなく、子育て爆笑エピソードなど脱線しまくりでした。
次回のメニュー、ぜひお待ちしております。
今日の夕食は、こんな感じで。
下茹でしてあった豚ブロックで角煮
保存している間に余分な脂をとるので、けっこうあっさりなんです。
私が角煮が大好きなんですが、長男は脂っこいからイマイチって
言われ、この作り方に。
これは美味しい！と気に入ってくれたので、すっかり定番です。
今日も出張で帰宅の早かった旦那さんとゆったりいただきました。
さて、長男が帰宅したので、夕飯温めま～す。