こんにちは。
手ごねパン教室ChouChouのSACHIKOです。
昨日から長男の定期考査中～。
午前の静かな時間を楽しんでおります。
今日は、朝からこちらを焼きました。
チーズケーキとビスコッティ
チーズケーキには、お庭でたわわに実るブラックベリーを適当に?!ちらしてます。
そして、ビスコッティは、ココナッツのオイルとシュガーを使って作ってみました。ココナッツのシュガー、美味しくてからだに優しい
テスト期間中は、一応?!疲れているだろうから、なにか甘いものを作っています。私も疲れるし・・・。いろんな意味で。
息子たちとおやつに甘いものを楽しんでおります。
日々、「美味しいもの」と「笑い」は大切です。
今日のお昼はパスタに。
なすとベーコンのトマトパスタ ポテトサラダ付き
午後は長男も再び出掛けたので、こちらを焼きました。
クロック ツナ
またしても美味しいものを焼いてしまった～！
おやつに食べてる次男に一口だけもらいました。
もう一年中落ちない私の食欲。そして、食欲旺盛な息子たち。
一緒に食べてたら、すでにヤバすぎる・・・。
お友達にも押し付けちゃった～。
ふんわりパンにアレンジ幅広いこちらのパンを夏休み明けのメニューにしようと検討中。
きっと残暑で暑いだろうし、シンプル材料で美味しいお惣菜パンを楽しく作っちゃおうかな～・・・と。
ランチパンにもおやつパンにもなっちゃう！
発酵待ちの間に、私の書類整理も出来て、スッキリ
プチ片づけも完了して、本日もよく動き回りました。