岩盤浴に行ったら、ケフィアのキャンペーン中で、
試食とケフィア１袋（１週間分）を頂きました。
ヨーグルトは乳酸菌だけで発酵するのに、ケフィアは乳酸菌と酵母で発酵するので、
腸内細菌がいっぱいらしいです。
自分で作るところも楽しいです
１ℓの牛乳に（低脂肪乳とかカルシウム入りとかではなく、普通の牛乳）に
ケフィアの粉末を１袋入れて、かき混ぜ、上を洗濯ばさみなどで留めます。
１日～２日室温で置いたままにしておくと、徐々に固まってきます。
ちなみに家は、１日ぐらいで固まりました。
固まっていくとき牛乳パックが少しずつ膨張していくのがわかり、
重くなっていきます。 （この過程がまだかな？まだかな？とワクワクして楽しかったです
）
固まったら、冷蔵庫に入れておき、１週間ぐらいもつそうです。
ワタシは、最近のお気に入りの桃ジャムをのせていただきました
普通のヨーグルトより酸っぱさが少なく、さっぱりしていて食べやすいです。
便秘ではないので、便秘に効くかはよくわかりませんが、体験談を読むと
かなり効果があるみたいです。
ワタシは逆に効きすぎて、お腹痛くなったり、トイレに何度も行ったりにならないかと
心配していましたがそれもありませんでした。
まだ２回しか食べてないから、そのうち効果が現れるのかも知れません( ´艸｀)
