電子レンジで溶けるチョコ「CKキャンディコート」

しばらくバタバタしておりまして、すっかりブログがご無沙汰になってしまいました（＾＾；
気がついたらもう１月末、バレンタインデーまであと少しですね。

バレンタインに向けて、以前から気になっていた電子レンジで簡単に溶かすことができるチョコを購入してみました。
NUT2decoで販売しているCKキャンディコートです。（東急ハンズでも売っていたような気がします）
電子レンジ使用の上、テンパリング不要というのがすごいです。

タブレット状の「キャンディコート」と、チューブに入った「キャンディライター」があります。
キャンディライターは、チョコペンのように使えます。
どちらもカラフルな色が揃っています。

まずはタブレット状のキャンディコートを使ってみました。
耐熱ボウルに入れて、30秒ずつ様子を見ながらレンジ加熱するようにとのこと。



あっという間にとろとろのチョコになりました。
普通のチョコレートならここで温度計を入れて、５０℃→２８℃→３２℃とテンパリングの温度調整をするところです。

そのまま絞り出し袋に入れて、シリコン型に入れます。
冷蔵庫で冷やして型から取り出すと、ツヤツヤのチョコレートができました！



すごくきれいな仕上がりです。
これはすばらしい！と、続いてキャンディライターとの合わせ技も試してみることに。

キャンディライターは、このまま電子レンジに３０秒ずつかけます。
赤と黄色のキャンディライターを柔らかくして、チョコレート型の模様部分に流し込みます。
さすがアメリカの商品、すごい赤色です！
この色は日本のチョコペンにはありませんね。

黄色と、白を入れて冷やし固め、その上からキャンディコートを流します。



型を持ってトントンと２、３回叩くと、ぼこぼこしていた表面にがなめらかになりました。
気泡も抜けて良い感じです。

型から外すと、ツヤツヤきれいなスカルチョコたちができました！



鮮やかな赤に黄色がきれいですね。
ビビットカラーのチョコレートって新鮮です。

さてお味は・・・一口食べてまず「HERSHYのチョコっぽい」と思いました。
あんなにザラザラしていませんが、日本のチョコレートとは少し違う、海外のチョコレートっぽい味がします。
おいしいけれど、甘みと香料が強い印象のチョコレートです。

味のクオリティを追求するチョコ作りには不向きかもしれませんが、テンパリング不要＆電子レンジの気軽さで、友チョコ作りなどにはぴったりだなと思いました。

私は特にキャンディライターが気に入りました。
普通のチョコペンは使い切りですが、蓋をして再利用できるというのが便利ですね。
チョコペンにはない色合いも楽しいです。

バレンタインに向けて、今年はキャンディライターで派手な色合いのデコチョコを作ってみようと計画中です（＾＾）



※キャンディコート、キャンディライターについて、詳しくはこちら
→NUT2deco http://www.nut2deco.com/product-group/31




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