お誕生日のケーキと、土居珈琲のお試しセット

先週は私のお誕生日だったので、友達からケーキをいただきました。
名古屋の人気ケーキ店「Cafe TANAKA」のケーキです。なんてきれいなケーキ！
ケーキは作ってばかりで、あまりケーキを買うことがないので感激です。

ストロベリーのチョコレートが花びらみたいに形作ってあって、クリームの間にはラズベリーが挟んであります。
ピンク色や黄色のマカロンも乗っていて、とっても女性好みな見た目ですね。

味も、ものすごくおいしくて感激しました。
自分で作るケーキの味との、あまりの違いに愕然（←当たり前＾＾；）
私もお店のようなケーキが焼けるようになりたいなあと、憧れる味でした。
ケーキをくれたYさん、ありがとうございました。


ケーキと一緒に、この間お取り寄せしたコーヒーをいただきました。
雑誌やネットの口コミで見て気になっていた「土居珈琲」の「初めてのセット」です。

土居珈琲は、焙煎士の土居博司さんが、注文を受けてから生豆を好みに合わせて焙煎して送ってくれるとか。
「一日に何杯も飲めるすっきりとしたコーヒー」
「未体験ゾーンのコーヒー」「今までに飲んで来たコーヒーとあまりに違う」
と、掲載されている購入者の声がすごく気になります。
１日に数杯コーヒーを飲むコーヒー好きの私としては、ぜひ一度飲んでみたいです。


さて、届いた土居珈琲の初めてのセットは、「ガテマラ　オリフラマー農園」と「ブラジル　ダテーラ農園」の２種類のパックが入っていました。（2,200円）




豆のまま、細挽き、中挽きなど好みに合わせて挽いてもらえます。私は豆のままにしました。
ミルに入れようと袋を開けたら、素晴らしいコーヒーの香りにびっくり。

こんなに香りが強いコーヒーは初めてでした。
パッケージを見ると、焙煎日がきのうになっています。ネットで注文した翌日に焙煎して、翌々日には届くんですね！
焙煎したてだと、こんなに香りが良いのかと感激しました。
まずは「ブラジル　ダテーラ農園」を細挽きにして、ペーパーフィルターで入れました。

飲んでみると、「なんてすっきりしたコーヒー！」これはおいしいです。
香りが良いのはもちろんですが、とにかく飲みやすいコーヒーだなあと思いました。

嫌な酸味や苦さがなくて、コーヒーを飲んだ後味がこんなに残らないコーヒーは初めてかも。
水のよう、とまでは言い過ぎですが、コーヒーの苦みやえぐみを極限まで抑えて、おいしいところだけにしたようなコーヒーという感じがしました。
これは、コーヒーが苦手な方やお子さんにも飲みやすそうな味です。
「一日に何杯も飲めるすっきりとしたコーヒー」というのが、なるほどなあと思いました。


ただし、徹夜で目を覚ましたいとか、ガツンと苦みの強いコーヒーが飲みたい、という時には向かないと思いました。
お試しセットでは豆の焙煎具合は選べなかったので、また豆の種類や焙煎によって、ガツンと濃い味のコーヒーにもできるんでしょうね。

その後飲んだ「ガテマラ　オリフラマー農園」は、さらに香りが良くて、私はこちらの方が気に入りました。
胃もたれしない飲み口は、まだ胃が目覚めていない朝食にぴったりです。それ以来毎朝この珈琲を飲んでいます。
焙煎したての豆で入れたコーヒーの香りで、朝食がさらにおいしくなりました。
土居珈琲、すっかり気に入ってしまいました（＾＾）
またいろんな種類の豆を取り寄せてみたくなりました。


それにしても、近所のコーヒー豆屋さんで買っても、前日に焙煎した豆なんてなかなか手に入らないのに、ネットだと大阪のコーヒー屋さんにもかかわらず焙煎した翌日に（場所にもよるのでしょうが）届くんですね。
ネット通販って本当に便利ですね。

時代は進化したんだなあと、ひとつ歳を取って、おばあちゃんのようなことを思ったお誕生日のコーヒーでした。



※土居珈琲のお試しセットはこちら↓





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