肉食が地球を滅ぼす (ふたばらいふ新書)/中村 三郎

中村 三郎

肉食が地球を滅ぼす (ふたばらいふ新書)

欧米化した肉食の危険性を説いた書。

狂牛病やその他肉食により発生・伝播した病原菌。

薬漬けにされる家畜たち。

肉の生産過程で起こる環境破壊。

巨大アグリビジネスに支配される世界の食糧事情。

肉食を原因とする様々病気。

などなど、が分かりやすく書かれていた。

アメリカでは、

人間の治療用に使われている抗生物質の

約１０倍の抗生物質が家畜に投与されている。

現在飢餓に苦しんでいる人間を救うには

年間２７００万トンの穀物が必要。

これは飼料に使われる穀物の３０パーセントにすぎない。

など、データも豊富。

★★★