「３種混合カレー？の魅力」

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すでに日本人の国民食とも化したカレーライスであるが、ざっくりッと家でつくる家庭風のカレーやホテルやレストランの欧風カレー、カレーの原種ともいっていいナンに合わせるようなインド風のカレーをライスで食べるタイプなどに区分され、どれもその認知率・知名度は高いッ•••

これらそれぞれのＤＮＡをあわせ持つようなカレーライスが存在しているため、今回はそんなメニューをご紹介してみたいッー。

それは、はっきりッとしたライン引きは出来ないが、家庭風カレーのように具材がゴロゴロっとしている点、ホテルやレストランの欧風カレーのように美味さはもちろんお洒落なイメージを保ちながら、インド風のカレーのようなスパイシーさとワイルド感を兼ね備えるカレーライスであるッ☝️‼︎

日本に深く普及しているだけに星の数ほどのカレーライスが存在しているが、特徴のあるキャラクター性のメニューといえるッー。

ここは、相模原市南区東林間地内に店を構える「西古夢」(シャコム)であるッ☝️‼︎

一昨年の６月までは、カタカナで「シャコム」という看板で同じ町内ながら別の場所で営業されていたが、移転後は「西古夢」となり商売を継続しているといえるッー。

こちらの新店舗へは小田急線の東林間駅西口より徒歩約４分、路地裏の角地にひっそりッと佇む店舗であるッ☝️‼︎

クルマをご利用の場合には店には駐車場の用意はないため、東林間駅前のコインパーキングなどを利用したいッー。

今回オーダーしたメニューは、定番３品のカレーの中から「チキンカレー」¥600- であるッ☝️‼︎

貼り出されたメニュー表を見る限り軽食・喫茶店のカテゴリーに近い部類の店といえるッー。

出された噂のカレーはなるほど特徴的であり、手づくり感のあるものであるッ☝️‼︎

カレーライスの他に、これも手づくり感の高いサラダが付帯するメニューといえるッー。

具材がゴロゴロっと入っている点、お洒落なイメージを保持している点、ワイルドなスパイシーな香りなど確かに何風カレーとして認識していいのか？迷うカレーライスであるッ☝️‼︎

ルウはターメリックの黄色が強く、ペースト状に近い固めの仕上がりといえるッー。

使用されている食材は、視覚で確認出来る範囲で鶏肉・ニンジン・ジャガイモに煮崩れて形のハッキリっしないタマネギというごく一般的なものであるッ☝️‼︎
日本人にとって最も馴染みの深いポピュラーなカレーともいえるッー。

その香りから予想したとおりスパイシーではあるが、辛さはマイルドなテイストであるッ☝️‼︎

実食した感想も「何風カレー？」と考えると、３種混合？の不思議なカレーライスといえるッー。

皿の淵に添えられる付け合わせは、これも最も一般的な福神漬とらっきょの酢漬であるッ☝️
視覚的には鮮やかな赤と白のコントラストが、食感的には異なるパリパリっ感とポリポリっ感が楽しいアイテムといえるッー。

こちらのカレーメニュー類に、セットで付くサラダの詳細内容であるッ☝️‼︎

刻まれたキャベツ・レタス・キュウリ・ミニトマトをフレンチドレッシングで仕上げ、今回はデザートとして秋の到来を示唆するカキが加えられた食材構成といえるッー。

ラーメンと並びファンや信者の多いカレーライスは、最もバリエーションの多い料理のひとつといえるッー。

マンネリなカレーに飽きた方は、相模原にお出での機会にはこちらの「３種混合カレー？」の魅力を是非ともお試しいただきたいッ

真紅のiPhone Evolution lllからの投稿