１週間経つの早いですね❗
明日は、滋賀県に日帰り出張の予定です。
さて、昨日は産直店で買った
『朝採り淡竹(はちく)』
を頂きました。
前日にヌカでアク抜きを済ませタッパに水を入れて冷蔵庫に。
そして、嫁さんが昨夜メンマ風に味付けしてくれました
はちくはアクも少なくタケノコより柔らかく、それでいて程よいシャキシャキ感があって美味しいかったです。
ところで、今回のタケノコは淡竹と書いてはちく。
よく『破竹の勢い』って言葉を耳にしますが、これは竹の１節目を鉈で割ると、凄い勢いで止めどなく裂けて行くことから来てるみたいですね❗
誰も止めることができない勢い
エエなあ～
どうか、皆さんの釣り、仕事、健康、ギャンブル(笑)などが、
『破竹の勢い』
になりますように(笑)👍