町田市小山町の町田街道沿いにオープンした「つけ麺専門店 三田製麺所 町田小山店」に行きました。
王道の魚介豚骨つけ麺を提供するお店で、勢いがあり高速出店しています。
店内は、カウンター席と、多くのテーブル席があり、ファミリー、団体客が多く入れます。
駐車場も、店横と隣接した駐車場合わせ１６台分あります。
麺類メニューは、つけ麺と辛つけ、新メニューの三田特製らーめん、限定の灼熱があります。
その他、お得な炒飯や餃子とのセット、定食メニュー、一品メニュー等あり豊富です。
つけめん特盛８００円(５００グラム)
茶濁のつけ汁、海苔上の魚紛、多加水の極太麺と言い、王道ですね。
つけ汁に麺をつけて
つけ汁は、やっぱ王道、万人うけタイプです。
煮干し、ザバ節だと思える魚介の甘みと強いインパクト
秘伝タレの甘み鶏等の出汁が、円やかかつ厚みを加えていて、チェーン店ながら、優秀で好みです。極太麺を絡めると、かなりつけ汁と絡み、食べ進むとつけ汁があっという間になくなる位、ドロッとしています。ドロッとしていても、重さは感じず、魚介が上手く重さを中和していますね～
でんぷん質をプラスしているのかな～分からんけど。麺は、ツルツルとした歯応えしっかりとしたタイプ
魚介豚骨には極太が合うね～魚介豚骨を食べた事ない方や、食べ歩いている方にも受け入れ易く、旨いと思います。
チャーシューとメンマ
角切り煮豚は４切れ、メンマも４本入っていました。
煮豚は、甘めの醤油味がついていて、柔らかすぎず、程よい食感があります。魚介豚骨は角切りが似合いますね。
太メンマは、歯応えしっかりで瑞々しさがあって、好きです。
割り飯５０円
小茶碗にご飯
その上に魚紛がのっています。スープ割したつけ汁を、お茶漬け感覚で頂きます。
特盛を注文すると、つけ汁が食べ終わる頃にはなくなるので、なくなったらおかわり出来るとかあったら良いですね～
麺を食べてる最中になくなりました
スープ割は、さっぱりとした魚介出汁(宗田節やタイかな？)で、つけ汁のインパクトの余韻があるから物足りない、淡白に感じてしまうと思います。個人的に、梅やしそ、西洋山葵等薬味があるとアクセントがプラスされて良いと思うな～
久しぶりに食べ、美味しかったです。ごちそうさまでした
ちょろ０６の勝手な評価！
ちょろ０６の好き度(味)
☆☆☆☆ ４･００
ＣＰ
☆☆☆ ３･５０
接客(設備等含め)
☆☆☆ ３･３０
<店データ>
住所…東京都町田市小山町９６５―１
電話番号
０４２―７９７―３８６１
営業時間
１１時００分～２３時３０分)
定休日…不明
駐車場…店横と隣接する駐車場があります。
