今年２月２６日に…相模原市から町田ターミナルプラザに移転した「69'N'ROOL ONE」に相方と行きました。
移転後、初
個人的に、ラーメン家の中で１番好きな店で…２号、３号(歴代３号も)、限定も全部…ど真ん中です。
前店舗も、カッコ良かったと思うけど…移転後、店舗も黒を中心に紫のアートがカッコ良いですね
又、厨房含め広くなりました
座席数は１２席程
衣装がけもあります。
そして、前店舗時は案内スタッフはいたものの…厨房にはスタッフがいなかったが…移転後は２人お弟子さんがいます。
※禁止行為が幾つかありますが、割愛します。入店前に…各サイト確認か店舗入口の禁止事項確認してください。
ニボニボ８００円
私と相方注文
鶏チャーシュー２枚と、穂先メンマと、刻み葱、柚子がのります。
相方は移転後２回目で、前回は２号(馬さん)と３号を食べたみたい
。味が濃くなり、若干変わったみたいな事を言っていたが…相方情報なので良く分からん
(不純物を９９.９％除外した水に変えた為…味がより鮮明になったのではないかと思います)
麺メニューは…２号８００円、３号８００円、ニボニボ８００円の３種類で、それにチャーシューや味玉等の加えたメニューが各ラーメン毎にあります。
限定がある日は、限定ラーメン等もあります
※コラボラーメン掲示板確認
飯メニューは…ラーメン用ご飯２５０円、チャーシュー飯４００円、鶏飯３５０円です
。
スープ
前、煮干しは限定のみだったが…レギュラーに仲間入り
煮干し限定(醤油、塩あわせて)は１０回位食べた事あるけど…毎度、スープも少しずつ違い、具も違う…そして、煮干しガツンでマジ旨でした。
一口飲んだ時、全然違うな～と思いました。
勿論、エグミなしの煮干しは薫りよく程よい感じで
あわせて、２号スープの比内鶏の鶏ガラと思われる…旨み、甘みと柚子の薫りが加わり…濃くもバランスがよい仕上がりで、後味もいいですね～。マジ旨
しかしながら、昔の限定でやってた頃の煮干しの方が好みでした
。
細ストレート
時間管理されて茹でられた細ストレート麺は、しっかり柔め
受けつけない人は…受けつけないけど…このロックンのスープには…この柔麺が１番合う
柔麺の極意
完全に好みであるけど、固めが合うラーメンと柔めが合うラーメンは絶対あると思います。
鶏チャーシュー
穂先メンマ
前の鶏チャーシュー…スパイシーで脂がのってた方が好みでしたが…
この鶏チャーシューも旨旨
しっとりと柔らかで、鶏チャーシュー自体には殆ど味がついていませんが…鶏本来の美味しさが十分にあります。
穂先メンマは、いつもながらコリコリとした食感で…噛むと食感と共に瑞々しさがあるので旨いですわ
ターミナルプラザは、相方がよく行きたがるので…定期的に行きます。次は全部食いてーな(笑)ごちそうさまでした。
ちょろ０６の勝手な評価！
ちょろ０６の好き度(味)
※ニボニボ
☆☆☆☆ ４･１５(私)
☆☆☆ ３･８０(相方)
ＣＰ
☆☆☆ ３･３０
接客(設備等含め)
☆☆☆
<店データ>
住所…東京都町田市原町田３―１―４ ターミナルプラザ２Ｆ
電話番号
なし。
営業時間
１１時～１７時(スープ終了まで)
※一応、１７時までとなっていますが、１５時位までにいった方が良いと思います。
定休日…不定休。
※コラボラーメン掲示板か超ラーナビ(６９'Ｎページ確認)
駐車場…なし。ターミナルプラザ駐車場が上にあります。
