おはようございます～♪(・∀・)ノ
今日は朝からおでかけ！
かなり急ぎ足～～。
今日もいってみよーっ♪
【今日のレシピ】
おからドーナツ２（カリふわっ）
おからドーナツを作り始めたきっかけは、
ホームセンターで食べたおからドーナツだったのだけど、
前回のおからドーナツ（ふんわりもっち）は、
その食感ではなかったんだけど、主のオススメしたレシピ。
ちょりのこれ！のお墨付きはなかったのよね。
（試作の連続であったことが原因の説有りか＾＾；；）
ただ、、今回は、
食べっぷりがお見事。
ちょりともんちゃん二人に！！！
私も、これだーーーこれだーこれだーーー。
味見した瞬間思ったわけで♡
この食感は、カリっとふわふわ。
時間が少したつと、カリっふんわり。
目指していた食感なんだよね～～～。
(*´∇｀)
帰ってきたちょりに味見一口。
のはずが、
ふっとみたら、自分で１個また手に取ってました。
( *´艸｀)
さらにテーブルには・・・笑
やったね～～☆
もんちゃんも寝起きでもパクっ。
そして、その後止まらず。
(*´з`)♡
わ～～いわ～～～い。
出来上がった～～～。
前回の食感も無性に食べたくなるんだけどね。
気分で買えたり、食べ比べてみるのもいいかもしれない。＾＾
作り方
・卵は室温に戻しておく。
１．Aを合わせてポロポロの状態にする。
２．卵と砂糖を合わせ、ハンドミキサーでもったりとするまで泡立てる。
３．【２】に【１】を入れ、ゴムベラでそこから掬い上げるように大きく混ぜる。
４．溶かしたバターを加えて掬い上げるように大きく混ぜる。冷蔵庫で30分休ませる。
５．薄力粉をふった台に【4】の生地をおき、9等分にする。
※少量（3個ずつ目安）で揚げるため、残りの6個分は冷蔵庫で冷やしておく。
６．軽く薄力粉をつけて丸め、指先に薄力粉をつけて生地の中央を押して、貫通させる。そのまま指先を円を描くように、くるくると回し、ドーナツ状にする。
７．180℃の油に生地を入れ、すぐに揚げ物箸で輪をクルクルと軽く回して形を整える。キツネ色になるまで揚げる。
【POINT】
＊卵は殻つき64～70g程度のものをお使いください。
今回のcottaさんのラッピングはこちら♡
嬉しさのあまりすぐもう一便作って、いつもお世話になってるお友達へもお届けました。
昨日の晩ご飯は、またこんど～。
よい連休になりますように☆
今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
レシピ本発売中
ちょりママのゼラチンひとふり絶品おかず (別冊すてきな奥さん)
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タイアップ企画ほか
今日は朝からおでかけ！
かなり急ぎ足～～。
今日もいってみよーっ♪
【今日のレシピ】
おからドーナツ２（カリふわっ）
おからドーナツを作り始めたきっかけは、
ホームセンターで食べたおからドーナツだったのだけど、
前回のおからドーナツ（ふんわりもっち）は、
その食感ではなかったんだけど、主のオススメしたレシピ。
ちょりのこれ！のお墨付きはなかったのよね。
（試作の連続であったことが原因の説有りか＾＾；；）
ただ、、今回は、
食べっぷりがお見事。
ちょりともんちゃん二人に！！！
私も、これだーーーこれだーこれだーーー。
味見した瞬間思ったわけで♡
この食感は、カリっとふわふわ。
時間が少したつと、カリっふんわり。
目指していた食感なんだよね～～～。
(*´∇｀)
帰ってきたちょりに味見一口。
のはずが、
ふっとみたら、自分で１個また手に取ってました。
( *´艸｀)
さらにテーブルには・・・笑
やったね～～☆
もんちゃんも寝起きでもパクっ。
そして、その後止まらず。
(*´з`)♡
わ～～いわ～～～い。
出来上がった～～～。
前回の食感も無性に食べたくなるんだけどね。
気分で買えたり、食べ比べてみるのもいいかもしれない。＾＾
| おからドーナツ２（カリふわっ） 材料：直径6cm 9個分 調理時間：15分
|
作り方
・卵は室温に戻しておく。
１．Aを合わせてポロポロの状態にする。
２．卵と砂糖を合わせ、ハンドミキサーでもったりとするまで泡立てる。
３．【２】に【１】を入れ、ゴムベラでそこから掬い上げるように大きく混ぜる。
４．溶かしたバターを加えて掬い上げるように大きく混ぜる。冷蔵庫で30分休ませる。
５．薄力粉をふった台に【4】の生地をおき、9等分にする。
※少量（3個ずつ目安）で揚げるため、残りの6個分は冷蔵庫で冷やしておく。
６．軽く薄力粉をつけて丸め、指先に薄力粉をつけて生地の中央を押して、貫通させる。そのまま指先を円を描くように、くるくると回し、ドーナツ状にする。
７．180℃の油に生地を入れ、すぐに揚げ物箸で輪をクルクルと軽く回して形を整える。キツネ色になるまで揚げる。
【POINT】
＊卵は殻つき64～70g程度のものをお使いください。
今回のcottaさんのラッピングはこちら♡
嬉しさのあまりすぐもう一便作って、いつもお世話になってるお友達へもお届けました。
昨日の晩ご飯は、またこんど～。
よい連休になりますように☆
今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
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