おはようございます～♪(^∇^)ノ
朝は過ごしやすい気温。
最近夜型にまた戻っていたので、新学期に向けて朝型に変えなくては！
昨日は「逃走中」で白熱したちょりと私。
あれ、ほんとヒヤヒヤ、ドキドキがずっと続く番組だな・・・笑
(A；´ 3`)
今日もよい１日になりますように☆
【今日のレシピ】
コンフィのポテトガパオ
この日に作ったコンフィをアレンジしてワンプレートごはん！
味つけされている肉があるとなんとも楽ちんです。
(o-∀-o) あっちゅー間よ
我が家のガパオ（バジル炒めごはん）は、ポテト入り。＾＾
このじゃがいもがなかなかうまいんですわ～。
＞＞【バジルポテトご飯（ポテトガパオ）】
まずはコンフィから。煮オイルも使います。
＞＞【鶏むね肉のコンフィ】
オイルだけじゃなくて、鶏肉の出汁（ぷるぷるっとしたやつ）も一緒に使いますよ。
合わせての量で作ってみてください。
これたまた美味しいエキス。
(ﾉ∀｀満)
こんな風に炒めてストックしておいてもよし！！
いつもはバジルだけど、コンフィにローズマリーを使っているので、バジルは入れずに。
イタリアンガパオともいえる？
大人は後辛方式。
レッドペッパーをふっていただきます～。
大人用子供用簡単にできるのもまた嬉しい。＾＾
昨日、ふり入れなかったわけは・・・。
青唐辛子を見つけたから。
甘口って表示されていたから、たっぷりのせても辛くはなかったな。。。
ちょっと物足りなさを覚えたり。笑
マレーシアでぐりさんがチリを味噌汁にいれていたんだよね。
薄切りのものを２、３個入れれば、辛かったんだけど。。。
これなら、どっさり入れても大丈夫だな。
(｡･ｗ･｡ )
綺麗に光る目玉焼きをのせて。
(´∀｀)これがいいよね～
しっかりと熱したフライパンに油をしいて、卵を落としたら弱火でじっくり焼きます。
蓋をせずに焼くと、黄身の表面が白っぽくならずに仕上がりますよ。＾＾
コンフィとピーマンを入れるタイミングが早かったな・・・。
( TДT)
しっかりとじゃがいもに火が通ってから入れてくださいね。
煮オイルがからんだじゃがいもがまたうま！！
残りの煮オイルは、ドレッシングを作って。
野菜もそえて、彩りアップ！余すことなし！！
＞＞【コンフィのオニオンドレッシング】
コンフィのポテトガパオ
鶏むね肉のコンフィ---２００ｇ
じゃがいも---２個
ピーマン---３個
にんにくみじん切り---１片分
煮オイル（コンフィから）---大さじ２～
ナンプラー---小さじ２
はちみつ---小さじ１
レッドペッパー、油---各適量
ごはん、目玉焼き---４人分
下準備
・コンフィはさいの目に切る。
・じゃがいもはさいの目に切り、水にさらして水気をきる。
・ピーマンはさいの目に切る。
１．フライパンを熱して油、にんにくを入れて炒め、香りが立ったらじゃがいも、煮オイルを入れてひと炒めする。
２．蓋をしてじゃがいもに火が通るまで蒸し焼きにする。
３．コンフィ、ピーマンを入れてさらに炒め、ナンプラー、はちみつを加えて、味が足りない場合は、塩で味を調える。
４．レッドペッパーをふって辛くする。
しめじのクリーミースープ
しめじどこ？って言わないで。涙
しめじだけで作ったクリーミーなスープです。
白濁してるのは、牛乳ではなくスキムミルク。＾＾
カルシウムも手軽にたっぷりとれます～。
きのこがちょっと、、、なちょり、
「う！このしるがおいしいのね。きのこは。。。うん！だいじょうぶ！ほら！！」
と一気にぺロりと食べました。
・・・一気に少々疑問が・・・(￣‥￣)
しめじのクリーミースープ
（仮）ノンオイル黒糖大葉ドレッシングのところてんサラダ
ところてん中華サラダ好きのちょり。＾＾
あ！これいいわ～～！！
この季節にもピッタリ。
(*´ω｀)
「これ。。あとでまわしておこう！！」と、ニヤニヤしながら最後にしてました。
おまけ。
昼寝から一度起き、料理していた私のところにやってきて、
キッチンの入り口でバンザイ寝。
(-∀-`; )
美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪
プチ育児日記
昨日は午前中、ママ友と息子たちが訪れ、にぎやかなひと時。
お昼はちょりのリクエストのフランスパンで。
２次発酵を短めに切り上げたつもりだけど、
この時期はオーブン予熱をまっている間も発酵しちゃうんだよね。
あぁ、、やりすぎたなぁーー。
もっと痩せたかったのに。ｗｗ
クープの開きもいまひとつですが、
スチームオーブンでしっかりと。
外（クラム）はすごいパリっと！！いや、固い！！ｗｗ
中はふわふわ。
食感は理想すぎて、、、
子供には無理じゃったーーー。
工工エエェェ(´Д｀)ェェエエ工工
「ふつうのぱんにしたらよかったね・・・」と苦戦して食べたちょりがもらした一言。
ごめんよ、次はソフトフランスパンでもつくろうね。
ついでですが、（ついでか？）
グラグラしていた歯が抜けました。
(o-∀-o)
コレ、成功。
午後は歩いてお買い物に。体力消耗です～。
もんさんも歩く派。
バギーにじっとのらないタイプです。
いいんだけどさ、
えらいっちゃーえらんだけどさ、
それるんだよね。
よ・こ・み・ち。
それすぎるんだよね。
た・い・せ・い。
ポーズとってるしっ！！
いいから早く歩いてよーーー！！
( TДT)/～～
今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
+++お知らせ+++
新刊が発売しました！
毎日のごはんのお役に立てますように・・・。
うま塩 うまだれごはん -元祖・塩鶏、塩豚、塩鮪-
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『はなまるジュレカップ2個付きレシピBOOK
』
はなまる５０レシピのレシピ監修をさせていただきました！
ぜひおうちジュレをお楽しみください☆
増刷が決定しました！！！
ありがとうございます～～～☆☆
(´∀｀)ﾉ
+++++++++++++++++++++
コメントありがとうございます！
大事に読ませていただきました～～♪
お料理作ってくださってありがとうございます☆
｡+.ﾟヽ(*´∀｀)ﾉﾟ.+｡
朝は過ごしやすい気温。
最近夜型にまた戻っていたので、新学期に向けて朝型に変えなくては！
昨日は「逃走中」で白熱したちょりと私。
あれ、ほんとヒヤヒヤ、ドキドキがずっと続く番組だな・・・笑
(A；´ 3`)
今日もよい１日になりますように☆
【今日のレシピ】
コンフィのポテトガパオ
この日に作ったコンフィをアレンジしてワンプレートごはん！
味つけされている肉があるとなんとも楽ちんです。
(o-∀-o) あっちゅー間よ
我が家のガパオ（バジル炒めごはん）は、ポテト入り。＾＾
このじゃがいもがなかなかうまいんですわ～。
＞＞【バジルポテトご飯（ポテトガパオ）】
まずはコンフィから。煮オイルも使います。
＞＞【鶏むね肉のコンフィ】
オイルだけじゃなくて、鶏肉の出汁（ぷるぷるっとしたやつ）も一緒に使いますよ。
合わせての量で作ってみてください。
これたまた美味しいエキス。
(ﾉ∀｀満)
こんな風に炒めてストックしておいてもよし！！
いつもはバジルだけど、コンフィにローズマリーを使っているので、バジルは入れずに。
イタリアンガパオともいえる？
大人は後辛方式。
レッドペッパーをふっていただきます～。
大人用子供用簡単にできるのもまた嬉しい。＾＾
昨日、ふり入れなかったわけは・・・。
青唐辛子を見つけたから。
甘口って表示されていたから、たっぷりのせても辛くはなかったな。。。
ちょっと物足りなさを覚えたり。笑
マレーシアでぐりさんがチリを味噌汁にいれていたんだよね。
薄切りのものを２、３個入れれば、辛かったんだけど。。。
これなら、どっさり入れても大丈夫だな。
(｡･ｗ･｡ )
綺麗に光る目玉焼きをのせて。
(´∀｀)これがいいよね～
しっかりと熱したフライパンに油をしいて、卵を落としたら弱火でじっくり焼きます。
蓋をせずに焼くと、黄身の表面が白っぽくならずに仕上がりますよ。＾＾
コンフィとピーマンを入れるタイミングが早かったな・・・。
( TДT)
しっかりとじゃがいもに火が通ってから入れてくださいね。
煮オイルがからんだじゃがいもがまたうま！！
残りの煮オイルは、ドレッシングを作って。
野菜もそえて、彩りアップ！余すことなし！！
＞＞【コンフィのオニオンドレッシング】
コンフィのポテトガパオ| 材料 ＜４人分＞ |
鶏むね肉のコンフィ---２００ｇ
じゃがいも---２個
ピーマン---３個
にんにくみじん切り---１片分
煮オイル（コンフィから）---大さじ２～
ナンプラー---小さじ２
はちみつ---小さじ１
レッドペッパー、油---各適量
ごはん、目玉焼き---４人分
| 作り方 |
下準備
・コンフィはさいの目に切る。
・じゃがいもはさいの目に切り、水にさらして水気をきる。
・ピーマンはさいの目に切る。
１．フライパンを熱して油、にんにくを入れて炒め、香りが立ったらじゃがいも、煮オイルを入れてひと炒めする。
２．蓋をしてじゃがいもに火が通るまで蒸し焼きにする。
３．コンフィ、ピーマンを入れてさらに炒め、ナンプラー、はちみつを加えて、味が足りない場合は、塩で味を調える。
４．レッドペッパーをふって辛くする。
しめじのクリーミースープ
しめじどこ？って言わないで。涙
しめじだけで作ったクリーミーなスープです。
白濁してるのは、牛乳ではなくスキムミルク。＾＾
カルシウムも手軽にたっぷりとれます～。
きのこがちょっと、、、なちょり、
「う！このしるがおいしいのね。きのこは。。。うん！だいじょうぶ！ほら！！」
と一気にぺロりと食べました。
・・・一気に少々疑問が・・・(￣‥￣)
しめじのクリーミースープ（仮）ノンオイル黒糖大葉ドレッシングのところてんサラダ
ところてん中華サラダ好きのちょり。＾＾
あ！これいいわ～～！！
この季節にもピッタリ。
(*´ω｀)
「これ。。あとでまわしておこう！！」と、ニヤニヤしながら最後にしてました。
おまけ。
昼寝から一度起き、料理していた私のところにやってきて、
キッチンの入り口でバンザイ寝。
(-∀-`; )
美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪
プチ育児日記昨日は午前中、ママ友と息子たちが訪れ、にぎやかなひと時。
お昼はちょりのリクエストのフランスパンで。
２次発酵を短めに切り上げたつもりだけど、
この時期はオーブン予熱をまっている間も発酵しちゃうんだよね。
あぁ、、やりすぎたなぁーー。
もっと痩せたかったのに。ｗｗ
クープの開きもいまひとつですが、
スチームオーブンでしっかりと。
外（クラム）はすごいパリっと！！いや、固い！！ｗｗ
中はふわふわ。
食感は理想すぎて、、、
子供には無理じゃったーーー。
工工エエェェ(´Д｀)ェェエエ工工
「ふつうのぱんにしたらよかったね・・・」と苦戦して食べたちょりがもらした一言。
ごめんよ、次はソフトフランスパンでもつくろうね。
ついでですが、（ついでか？）
グラグラしていた歯が抜けました。
(o-∀-o)
コレ、成功。
午後は歩いてお買い物に。体力消耗です～。
もんさんも歩く派。
バギーにじっとのらないタイプです。
いいんだけどさ、
えらいっちゃーえらんだけどさ、
それるんだよね。
よ・こ・み・ち。
それすぎるんだよね。
た・い・せ・い。
ポーズとってるしっ！！
いいから早く歩いてよーーー！！
( TДT)/～～
今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
+++お知らせ+++
新刊が発売しました！
毎日のごはんのお役に立てますように・・・。
うま塩 うまだれごはん -元祖・塩鶏、塩豚、塩鮪-
+++++++++++++++++++++
『はなまるジュレカップ2個付きレシピBOOK
』はなまる５０レシピのレシピ監修をさせていただきました！
ぜひおうちジュレをお楽しみください☆
増刷が決定しました！！！
ありがとうございます～～～☆☆
(´∀｀)ﾉ
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コメントありがとうございます！
大事に読ませていただきました～～♪
お料理作ってくださってありがとうございます☆
｡+.ﾟヽ(*´∀｀)ﾉﾟ.+｡