おはようございます～♪(^∇^)ノ
今日は午前中新しいお仕事の打ち合わせが入ってます。
初めてお会いする方の時は、いつも以上にワクワク感があります。＾＾
ちょっと大きなお仕事にもなりそうなので、むふふの楽しみがまた一つ増えるかも♪
お天気もいいし、温かいし、気分もポカポカがんばります！
よい１日になりますように☆
【今日のレシピ】
ナンプラーかつおだれ・レタス豚しゃぶしゃぶ
「たれ部長」って呼んでいいですよ。
(o-∀-o) 私のこと
我が家満場一致！これはリピート間違いなしのしゃぶしゃぶできました～。
しゃぶしゃぶがっていうのもあるけど、このタレ！！たれたれれた！ん？笑
「これさ～ごはんにかけてもおいしいね。」
そんなちょりのアドバイスのより、〆はごはんにたれをかけて。
.。゜+.(´▽`)(´▽`)(´▽`)(´▽`)。+.゜+・
やばいじゃろーーー。（Byロビ 笑）
個人的にはごはんには、豆板醤なしのが好きだったけど、
ちょりパパは、豆板醤たれプラス汁かけ、レタス巻きが
「やばーー、食いすぎる～、やべ～。むは～～」
目をつぶる～～。(￣▽￣)
ナンプラーとかつおぶしの組み合わせ。
同じ魚系だし同士だけど、やったことがなかった組み合わせです。
豆板醤を入れるため、たれの塩加減は控えめにしてます。
入れない方は塩を増やしてみてくださいね。
子どもにはこのくらいでちょうどいいかも。＾＾
とにもかくのも、これがまた野菜に合う合う！
しゃぶしゃぶした肉にも合う！
レタスはさっとくぐらせて、やんわり透き通ったらさっと頂く！
.。゜+.(´▽`)。+.゜+・←もう一度
ナンプラーが苦手な方にも食べやすい風味です。
かつおぶしのおかげかな。＾＾
レタス１個半強いっちゃいました。＾ｍ＾
お仕事の残りで、週末も新しい便がくるのでまた出来る。笑
ちょこっとでもレタスでお楽しみいただければいいな～と思います。
（あまり安いもんでもないしね。）
他に合う野菜としては、
定番のねぎ、にんじん、えのき。
大根、水菜、にらなんかもよさそうです。＾＾
豆腐ってよりは厚揚げかな？って思ったんだけど、
しゃぶしゃぶに厚揚げって微妙・・・笑
こんなジャストなもの見つけたので、今度から鍋の時はコレかな。
油揚げよりも厚くて、油揚げよりも薄くて。＾＾
“たっぷり肉厚な油揚げ”って名前だった気がします。（あ、そのまんまだ）
いつも買ってる肉厚な油揚げ（２枚入）の１袋分くらいのお値段でした。
しかし、、、このたれ。
ごはんにかけるタレ用としてもアリだわぁ～。
(*´∇｀)ﾉ
ナンプラーかつおだれ・レタス豚しゃぶしゃぶ
材料費（目安)：７２０円・1人１８０円（調味料含む お好きな野菜除く）
豚しゃぶしゃぶ用---３００ｇ～
レタス---２個
お好きな野菜---適量
（長ねぎ１本、えのき、にんじん、油揚げなど）
水---１０００ｃｃ～
だし昆布（５×１０ｃｍ）---１枚
【ナンプラーかつおだれ】
ナンプラー---大さじ２
砂糖---大さじ１
酢---大さじ１
みりん---大さじ１
塩---小さじ１/２～
しょうがすりおろし---１片分
豆板醤---適量
かつおぶし---１パック（５ｇ）
湯---１００ｃｃ
下準備
・野菜は切る。
・土鍋に水、だし昆布を入れて１０分以上おく。
１．【だしを作る】
土鍋を弱火にかけて煮立ったら、火を止める。
２．【ナンプラーかつおだれを作る】
かつおぶしと湯を合わせて約５分おき、茶漉しで漉す。
ナンプラー、砂糖、酢、みりん、塩を合わせ、お好みで豆板醤を加え、塩加減を調節する。
＊豆板醤の増減に応じて塩加減を調節します。
３．だしに野菜や豚肉、レタスを入れ、たれをかけていただく。
使ったかつおぶしのだしがらは、さっとその場で一品に。＾＾
↓↓↓
ピーマンのおかかバター炒め
あとで使うかも。なんて残しておいてなんだっけこれ？なんてことにならないように。笑
その場でさっと１品出来上がりです。＾＾
ピーマンで作ったけれど、にんじんでもいいな～。＾＾
新じゃがでもおいしそう！
仕上げのしょうゆは気持ちしっかりめがオススメです。
材料
ピーマン---５個
だしがら---全量
バター（有塩）---１０ｇ
しょうゆ---適量
作り方
・ピーマンは細切りにする。
１．フライパンにバターを入れて熱し、ピーマン、塩（少々）を入れて炒める。
２．水気をきっただしがらを加えてほぐすように炒め、ピーマンに火が通ったらしょうゆを加えて火を止めて味を調える。
「これがなんだかうまいね。」
副産物よ、ありがとう。
「これを～ごはんにのせて～、そ・れ・で～、たれを～かけたら、いいんじゃないっ！？」
さすがごはん部長！！
美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪
お弁当とプチ育児日記
「きょうはおおきなおそーせーじがはいってたよ♥♥」
・・・ソーセージメインって・・・。
(〃ﾉ∀｀〃)
「おいしかった～」
と喜んでいたのでよかったです。
(o-∀-o)
このそばで朝ごはんは塩むすびをほおばったちょりがいました。
“うめおに”（梅干おにぎり）より“しおおに”がよくなったちょり。
とことんシンプル味を愛しております。
確かに美味しいんだけどね。
昨日は幼稚園帰りに公文、そしておうちでwillタイム。
もんちゃん、
コントローラーの構えは、様になってます。
結構動きも機敏なんだよ～。
一緒に飛んだり、はねたり。
うっかりお手本プレーに頼るちょり。
ちょりパパに「また！お手本かよーーー」とつつかれてます。
お手本プレーがあるって知らなかったな～～。
そんな前からあったんかな。
自分がやっていたころよりもすごい難しくなっていて、とてもじゃないけどできないです。
私もお手本プレーしちゃいそう。。。
(｡･ｗ･｡ )
＊お手本プレーは、操作せずに進んでクリアしてくれます。
+++キチントさんモバイルレシピ更新+++
**隔週水曜日更新**
鶏むね肉をノンオイルでしっとりと仕上がります。＾＾
フライパン用ホイルシートをフライパンに敷いて蒸し焼きに。
ふんわりガーリックとはちみつでパンチと甘みでごはんが進みますよ～♪
ピリっとブラックペッパーが美味しさアップです☆
【鶏むね肉のハニーガーリックソルト】
＞＞＞キッチンにうれしい♪キチントさんモバイル
+++++++++++++++++++++
【公式】ちょりママグルっぽ 参加お待ちしております！ヽ(*´∀｀)ﾉ
＊お気に入りレシピ、おすすめレシピ
作った感想も書いていただけるとうれしいです♪
ご質問などに随時お答えしてます！！
リクエストのピックアップレシピをグルっぽにしました！
よかったらお試しください☆
＞＞＞コチラ
今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
＊作ってくれてありがとうございます＊
【イタリア 失敗なし☆濃厚豆乳カルボナーラ】【シフォンカステラ】
「簡単で・・・でもおいしいのｗｗ作ったよ」うひひ、うれしぃ～！過去のレシピもありがとう♪＾＾カステラもリピしまくり大感謝☆
ロビンちゃん
【万能らっきょう酢のもの】
「簡単なのにサッパリ美味し(*^^*)お昼ご飯用にさっそく作りました！そしてツマミが止まらない(笑)」笑 わかります～。すっぱいものの味見ってうっかりですよね。＾＾いつもありがとう♪
【大葉きゅうりジェノバソース】
「大葉がなかったので春菊を一束入れてみたらウマーーーーー( ´Д`)!!!!!
彼氏も『あぁ～今日もちょりママに感謝せんばな～』って言いながら食べてました(笑)」彼氏さん・・・もう泣けます！とお伝えください。笑
くーちゃん
【塩鶏】【ブリの黒糖醤油焼き】【白身魚のナンプラーホイル焼き】【細切りオイキムチ風】【春菊の酢昆布漬け】【キャベツのおかかひじき】
「本もパラパラ見ながら色々と作りました(^o^)」リピしてくれたりレシピ本もフル活用！感激だよ～☆本当にいつもありがとう！号泣だー！
ののちゃん
【ジューシーフライドチキン・ヨーグルト仕込みⅡ】
「このレシピ、すごすぎですね！！！！美味し過ぎて感動しまくりでした！！
一人で「ヤバいヤバい…これマジでヤバい…」連発してましたよｗｗ」かか、、かんどうーー！！息子ちゃんの食べっぷりも涙ができます。。白鶏もぜひぜひ！食卓に登場させてくれてありがとうございます！うれしぃー☆
yukkoちゃん
【手羽元の無水塩カレー煮込み】
「もう、もう、もう、言うことなしですо(ж＞▽＜)ｙ ☆
最高すぎます☆ヤバすぎです☆私の中で１位です☆」だぁーー！感動のコメントありがとうございます！うちも大好きな一品なので感激です！！煮汁もやばいですよね。＾＾
ますかるぽーねちゃん
【塩鮭とキャベツの春巻き】
「葱←きゃべつにしても美味しかったですよ～娘も「うまっ!」って言ってくれました～☆」ねぎバージョンおいしそうですね＾＾うちもはまりそう♪ありがとうございます～！
ぶく。 ちゃん
【豚ひきトマトつけ麺】
「ひき肉嫌いの旦那さんが、旨い！って自ら言ってくれました( ´艸｀)残った汁をご飯にかけて、次の日もご飯にかけて食べ…(≧▽≦)」やった～！私が～～！笑 お友達にも紹介ありがとうございます！リピの声も感激です！グルっぽに投稿ありがとう。
チョコちゃん
【塩鶏】【白鶏】【カレーソース】
「本当に、驚きの白さですねー！
そのままは勿論、カレーソースが、白鶏は勿論、温野菜と凄く合う！全員食べるのに夢中でした(笑)」あぁ。。。涙がぁ・・・グルっぽに投稿ありがとうございます～！うれしすぎます！！
miccaちゃん
うさぽんちゃん
圧力鍋ありがと～＾＾♪
＊質問のお答えです＊
ののちゃんへ
塩じゃが煮、まだレシピとして完成してないのでまた改めて作りますね～。＾＾もう少しひと味変えたいんだよね。＾＾圧力鍋以外だったらレンジでかなぁ・・・でもホクホク感が違うかも。。。
Ｍａｋｉちゃん
だしのとり方は→グルっぽに掲載してます～☆
コメントありがとうございます！
大事に読ませていただきました～～♪
｡+.ﾟヽ(*´∀｀)ﾉﾟ.+｡
＊レシピのお礼＆質問のお答えはまとめて記載させていただきます。
今日は午前中新しいお仕事の打ち合わせが入ってます。
初めてお会いする方の時は、いつも以上にワクワク感があります。＾＾
ちょっと大きなお仕事にもなりそうなので、むふふの楽しみがまた一つ増えるかも♪
お天気もいいし、温かいし、気分もポカポカがんばります！
よい１日になりますように☆
【今日のレシピ】
ナンプラーかつおだれ・レタス豚しゃぶしゃぶ
「たれ部長」って呼んでいいですよ。
(o-∀-o) 私のこと
我が家満場一致！これはリピート間違いなしのしゃぶしゃぶできました～。
しゃぶしゃぶがっていうのもあるけど、このタレ！！たれたれれた！ん？笑
「これさ～ごはんにかけてもおいしいね。」
そんなちょりのアドバイスのより、〆はごはんにたれをかけて。
.。゜+.(´▽`)(´▽`)(´▽`)(´▽`)。+.゜+・
やばいじゃろーーー。（Byロビ 笑）
個人的にはごはんには、豆板醤なしのが好きだったけど、
ちょりパパは、豆板醤たれプラス汁かけ、レタス巻きが
「やばーー、食いすぎる～、やべ～。むは～～」
目をつぶる～～。(￣▽￣)
ナンプラーとかつおぶしの組み合わせ。
同じ魚系だし同士だけど、やったことがなかった組み合わせです。
豆板醤を入れるため、たれの塩加減は控えめにしてます。
入れない方は塩を増やしてみてくださいね。
子どもにはこのくらいでちょうどいいかも。＾＾
とにもかくのも、これがまた野菜に合う合う！
しゃぶしゃぶした肉にも合う！
レタスはさっとくぐらせて、やんわり透き通ったらさっと頂く！
.。゜+.(´▽`)。+.゜+・←もう一度
ナンプラーが苦手な方にも食べやすい風味です。
かつおぶしのおかげかな。＾＾
レタス１個半強いっちゃいました。＾ｍ＾
お仕事の残りで、週末も新しい便がくるのでまた出来る。笑
ちょこっとでもレタスでお楽しみいただければいいな～と思います。
（あまり安いもんでもないしね。）
他に合う野菜としては、
定番のねぎ、にんじん、えのき。
大根、水菜、にらなんかもよさそうです。＾＾
豆腐ってよりは厚揚げかな？って思ったんだけど、
しゃぶしゃぶに厚揚げって微妙・・・笑
こんなジャストなもの見つけたので、今度から鍋の時はコレかな。
油揚げよりも厚くて、油揚げよりも薄くて。＾＾
“たっぷり肉厚な油揚げ”って名前だった気がします。（あ、そのまんまだ）
いつも買ってる肉厚な油揚げ（２枚入）の１袋分くらいのお値段でした。
しかし、、、このたれ。
ごはんにかけるタレ用としてもアリだわぁ～。
(*´∇｀)ﾉ
ナンプラーかつおだれ・レタス豚しゃぶしゃぶ材料費（目安)：７２０円・1人１８０円（調味料含む お好きな野菜除く）
| 材料 ＜４人分＞ |
豚しゃぶしゃぶ用---３００ｇ～
レタス---２個
お好きな野菜---適量
（長ねぎ１本、えのき、にんじん、油揚げなど）
水---１０００ｃｃ～
だし昆布（５×１０ｃｍ）---１枚
【ナンプラーかつおだれ】
ナンプラー---大さじ２
砂糖---大さじ１
酢---大さじ１
みりん---大さじ１
塩---小さじ１/２～
しょうがすりおろし---１片分
豆板醤---適量
かつおぶし---１パック（５ｇ）
湯---１００ｃｃ
| 作り方 |
下準備
・野菜は切る。
・土鍋に水、だし昆布を入れて１０分以上おく。
１．【だしを作る】
土鍋を弱火にかけて煮立ったら、火を止める。
２．【ナンプラーかつおだれを作る】
かつおぶしと湯を合わせて約５分おき、茶漉しで漉す。
ナンプラー、砂糖、酢、みりん、塩を合わせ、お好みで豆板醤を加え、塩加減を調節する。
＊豆板醤の増減に応じて塩加減を調節します。
３．だしに野菜や豚肉、レタスを入れ、たれをかけていただく。
使ったかつおぶしのだしがらは、さっとその場で一品に。＾＾
↓↓↓
ピーマンのおかかバター炒め
あとで使うかも。なんて残しておいてなんだっけこれ？なんてことにならないように。笑
その場でさっと１品出来上がりです。＾＾
ピーマンで作ったけれど、にんじんでもいいな～。＾＾
新じゃがでもおいしそう！
仕上げのしょうゆは気持ちしっかりめがオススメです。
材料
ピーマン---５個
だしがら---全量
バター（有塩）---１０ｇ
しょうゆ---適量
作り方
・ピーマンは細切りにする。
１．フライパンにバターを入れて熱し、ピーマン、塩（少々）を入れて炒める。
２．水気をきっただしがらを加えてほぐすように炒め、ピーマンに火が通ったらしょうゆを加えて火を止めて味を調える。
「これがなんだかうまいね。」
副産物よ、ありがとう。
「これを～ごはんにのせて～、そ・れ・で～、たれを～かけたら、いいんじゃないっ！？」
さすがごはん部長！！
美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪
お弁当とプチ育児日記
「きょうはおおきなおそーせーじがはいってたよ♥♥」
・・・ソーセージメインって・・・。
(〃ﾉ∀｀〃)
「おいしかった～」
と喜んでいたのでよかったです。
(o-∀-o)
このそばで朝ごはんは塩むすびをほおばったちょりがいました。
“うめおに”（梅干おにぎり）より“しおおに”がよくなったちょり。
とことんシンプル味を愛しております。
確かに美味しいんだけどね。
昨日は幼稚園帰りに公文、そしておうちでwillタイム。
もんちゃん、
コントローラーの構えは、様になってます。
結構動きも機敏なんだよ～。
一緒に飛んだり、はねたり。
うっかりお手本プレーに頼るちょり。
ちょりパパに「また！お手本かよーーー」とつつかれてます。
お手本プレーがあるって知らなかったな～～。
そんな前からあったんかな。
自分がやっていたころよりもすごい難しくなっていて、とてもじゃないけどできないです。
私もお手本プレーしちゃいそう。。。
(｡･ｗ･｡ )
＊お手本プレーは、操作せずに進んでクリアしてくれます。
+++キチントさんモバイルレシピ更新+++
**隔週水曜日更新**
鶏むね肉をノンオイルでしっとりと仕上がります。＾＾
フライパン用ホイルシートをフライパンに敷いて蒸し焼きに。
ふんわりガーリックとはちみつでパンチと甘みでごはんが進みますよ～♪
ピリっとブラックペッパーが美味しさアップです☆
【鶏むね肉のハニーガーリックソルト】
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【公式】ちょりママグルっぽ 参加お待ちしております！ヽ(*´∀｀)ﾉ
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作った感想も書いていただけるとうれしいです♪
ご質問などに随時お答えしてます！！リクエストのピックアップレシピをグルっぽにしました！
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今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
＊作ってくれてありがとうございます＊
【イタリア 失敗なし☆濃厚豆乳カルボナーラ】【シフォンカステラ】
「簡単で・・・でもおいしいのｗｗ作ったよ」うひひ、うれしぃ～！過去のレシピもありがとう♪＾＾カステラもリピしまくり大感謝☆
ロビンちゃん
【万能らっきょう酢のもの】
「簡単なのにサッパリ美味し(*^^*)お昼ご飯用にさっそく作りました！そしてツマミが止まらない(笑)」笑 わかります～。すっぱいものの味見ってうっかりですよね。＾＾いつもありがとう♪
【大葉きゅうりジェノバソース】
「大葉がなかったので春菊を一束入れてみたらウマーーーーー( ´Д`)!!!!!
彼氏も『あぁ～今日もちょりママに感謝せんばな～』って言いながら食べてました(笑)」彼氏さん・・・もう泣けます！とお伝えください。笑
くーちゃん
【塩鶏】【ブリの黒糖醤油焼き】【白身魚のナンプラーホイル焼き】【細切りオイキムチ風】【春菊の酢昆布漬け】【キャベツのおかかひじき】
「本もパラパラ見ながら色々と作りました(^o^)」リピしてくれたりレシピ本もフル活用！感激だよ～☆本当にいつもありがとう！号泣だー！
ののちゃん
【ジューシーフライドチキン・ヨーグルト仕込みⅡ】
「このレシピ、すごすぎですね！！！！美味し過ぎて感動しまくりでした！！
一人で「ヤバいヤバい…これマジでヤバい…」連発してましたよｗｗ」かか、、かんどうーー！！息子ちゃんの食べっぷりも涙ができます。。白鶏もぜひぜひ！食卓に登場させてくれてありがとうございます！うれしぃー☆
yukkoちゃん
【手羽元の無水塩カレー煮込み】
「もう、もう、もう、言うことなしですо(ж＞▽＜)ｙ ☆
最高すぎます☆ヤバすぎです☆私の中で１位です☆」だぁーー！感動のコメントありがとうございます！うちも大好きな一品なので感激です！！煮汁もやばいですよね。＾＾
ますかるぽーねちゃん
【塩鮭とキャベツの春巻き】
「葱←きゃべつにしても美味しかったですよ～娘も「うまっ!」って言ってくれました～☆」ねぎバージョンおいしそうですね＾＾うちもはまりそう♪ありがとうございます～！
ぶく。 ちゃん
【豚ひきトマトつけ麺】
「ひき肉嫌いの旦那さんが、旨い！って自ら言ってくれました( ´艸｀)残った汁をご飯にかけて、次の日もご飯にかけて食べ…(≧▽≦)」やった～！私が～～！笑 お友達にも紹介ありがとうございます！リピの声も感激です！グルっぽに投稿ありがとう。
チョコちゃん
【塩鶏】【白鶏】【カレーソース】
「本当に、驚きの白さですねー！
そのままは勿論、カレーソースが、白鶏は勿論、温野菜と凄く合う！全員食べるのに夢中でした(笑)」あぁ。。。涙がぁ・・・グルっぽに投稿ありがとうございます～！うれしすぎます！！
miccaちゃん
うさぽんちゃん
圧力鍋ありがと～＾＾♪
＊質問のお答えです＊
ののちゃんへ
塩じゃが煮、まだレシピとして完成してないのでまた改めて作りますね～。＾＾もう少しひと味変えたいんだよね。＾＾圧力鍋以外だったらレンジでかなぁ・・・でもホクホク感が違うかも。。。
Ｍａｋｉちゃん
だしのとり方は→グルっぽに掲載してます～☆
コメントありがとうございます！
大事に読ませていただきました～～♪
｡+.ﾟヽ(*´∀｀)ﾉﾟ.+｡
＊レシピのお礼＆質問のお答えはまとめて記載させていただきます。