おはようございます～(≡^∇^≡)ノ
そろそろバレンタインの準備で忙しいですかね・・・そうでもない？笑
明日バレンタインレシピ、簡単なアレをご紹介するとします。
Oixiの方でもちょこちょこご紹介してます。
しかし・・・お家にず～っと入るって結構至難の業なんですよね。
ちょりパパだったら、倒れてるらしいです。（意味わからん。）
今日も閉じこもり生活です～。(´・ω・)ﾉ
今日のレシピ
昨日の晩ご飯です～。合挽き肉１５０ｇでどうにか３人分をいただこう作戦。
もちろん、かさましです。笑
やわらか～～い！！すりおろしじゃなくって、マッシュを使うところがポイント！
つなぎのパン粉も卵もなしで、ついでに玉ねぎ炒めることもなし！
お手軽なコロッケみたいなハンバーグ。＾＾
またしっとりやわらかいハンバーグとこの赤ワインソースが最高！
倍量作って、ごはんにダクダク～っとかけてもいいかも・・・。って思うほどです。
子どもも大人も喜べる大人気の節約おかず出来上がり～！
やわらかコロッケハンバーグ 本格赤ワインソース
材料費（目安)：３４０円・１人１１０円
牛豚合いびき肉---１５０ｇ
じゃがいも---１個（１３０～１４０ｇ）
玉ねぎ---１／２個
牛乳---大さじ１
スキムミルク---小さじ２
塩・こしょう---各少々
油---適量
エリンギ---１パック
赤ワイン---１５０ｃｃ
水---１００ｃｃ
トマトケチャップ---大さじ２
ウスターソース---大さじ１
にんにく醤油---大さじ１
下準備
・玉ねぎはみじん切りにする。
・じゃがいもは皮に切り込みを入れる。
・エリンギは輪切りにする。
１．耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、ラップをしてレンジで約４分加熱する。
２．温かいうちに皮をむき、玉ねぎを加えてマッシャーでつぶす。合いびき肉、牛乳、スキムミルク、塩・こしょうを入れてなめらかになるまで混ぜ合わせる。
マッシャーでじゃがいもが熱いうちにつぶして。
玉ねぎがこの熱でやんわり火が通ります。
なめらかになるまで混ぜてくださいね。
３．手に油を塗り、キャッチボールをするようにして空気を抜き、小判型にする。
４．フライパンを熱して多めの油を入れ、３を入れてフライパンをゆすりながら焼く。焼き色がついたら裏返し、エリンギを加えて弱火で蓋をして蒸し焼きにする。
５．ハンバーグを取り出し、強火にして赤ワインを入れてアルコールを飛ばす。水、トマトケチャップ、ウスターソース、にんにく醤油を加えてとろみがついたら、ハンバーグにかける。
ハンバーグの美味しいエキスと赤ワインのコラボ。
とろみがついたら完成です！
昨日の晩御飯
・やわらかコロッケハンバーグ 本格赤ワインソース
・トマトとモッツァレラチーズの塩だれ和え
・スナップエンドウの塩ゆで
・ごはんとスープ
スナップエンドウっておいしい～！
塩茹でしただけなのに、この甘み！厚み！歯ごたえ！
ちょりも気に入って、音をたてて食べてました。
パリン、パリン。ポリン？笑
相当ツボだったらしい・・・ハンバーグ。＾＾
ちょりにとっては、煮込みだったり、お家のライトなハンバーグがお口に合うようです。
嬉しいね、こういうのって♪♪
カプレーゼ（バジルなし）に和えたのは、クレイジーソルトの塩だれ。
ノンオイルなのに、ほんと美味しい！！
ヘルシーでいいわ～♪ちょりがめっちゃ気に入って、ガンガン召し上がる・・・
ちょりパパの分は、ほんとんどなく、
しかもトマトが見当たらない状態にまでになりました。＾＾；
プチ育児日記
ちょりのハマっているものといえば、スポンジボブ。
大人も意外と楽しめちゃうお話なんですよね。
すごい泣き方とかすごい落ち込み方するんだけど、
それがなんとも・・・笑
こんな風に閉じこもり生活は、カルタをするか、ＤＶＤを見るか。
おとなしくしているものといえばこんなもんです。
あ、パン作るかな。＾＾♪
Special Thanks！いつもありがとう☆
日々のつくレポ報告、レシピ本の紹介、買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます。
応援お願いします～（´▽｀*）ノ
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そろそろバレンタインの準備で忙しいですかね・・・そうでもない？笑
明日バレンタインレシピ、簡単なアレをご紹介するとします。
Oixiの方でもちょこちょこご紹介してます。
しかし・・・お家にず～っと入るって結構至難の業なんですよね。
ちょりパパだったら、倒れてるらしいです。（意味わからん。）
今日も閉じこもり生活です～。(´・ω・)ﾉ
今日のレシピ
昨日の晩ご飯です～。合挽き肉１５０ｇでどうにか３人分をいただこう作戦。
もちろん、かさましです。笑
やわらか～～い！！すりおろしじゃなくって、マッシュを使うところがポイント！
つなぎのパン粉も卵もなしで、ついでに玉ねぎ炒めることもなし！
お手軽なコロッケみたいなハンバーグ。＾＾
またしっとりやわらかいハンバーグとこの赤ワインソースが最高！
倍量作って、ごはんにダクダク～っとかけてもいいかも・・・。って思うほどです。
子どもも大人も喜べる大人気の節約おかず出来上がり～！
やわらかコロッケハンバーグ 本格赤ワインソース材料費（目安)：３４０円・１人１１０円
| 材料 ＜２～３人分＞ |
牛豚合いびき肉---１５０ｇ
じゃがいも---１個（１３０～１４０ｇ）
玉ねぎ---１／２個
牛乳---大さじ１
スキムミルク---小さじ２
塩・こしょう---各少々
油---適量
エリンギ---１パック
赤ワイン---１５０ｃｃ
水---１００ｃｃ
トマトケチャップ---大さじ２
ウスターソース---大さじ１
にんにく醤油---大さじ１
| 作り方 |
下準備
・玉ねぎはみじん切りにする。
・じゃがいもは皮に切り込みを入れる。
・エリンギは輪切りにする。
１．耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、ラップをしてレンジで約４分加熱する。
２．温かいうちに皮をむき、玉ねぎを加えてマッシャーでつぶす。合いびき肉、牛乳、スキムミルク、塩・こしょうを入れてなめらかになるまで混ぜ合わせる。
マッシャーでじゃがいもが熱いうちにつぶして。
玉ねぎがこの熱でやんわり火が通ります。
なめらかになるまで混ぜてくださいね。
３．手に油を塗り、キャッチボールをするようにして空気を抜き、小判型にする。
４．フライパンを熱して多めの油を入れ、３を入れてフライパンをゆすりながら焼く。焼き色がついたら裏返し、エリンギを加えて弱火で蓋をして蒸し焼きにする。
５．ハンバーグを取り出し、強火にして赤ワインを入れてアルコールを飛ばす。水、トマトケチャップ、ウスターソース、にんにく醤油を加えてとろみがついたら、ハンバーグにかける。
ハンバーグの美味しいエキスと赤ワインのコラボ。
とろみがついたら完成です！
昨日の晩御飯
・やわらかコロッケハンバーグ 本格赤ワインソース
・トマトとモッツァレラチーズの塩だれ和え
・スナップエンドウの塩ゆで
・ごはんとスープ
スナップエンドウっておいしい～！
塩茹でしただけなのに、この甘み！厚み！歯ごたえ！
ちょりも気に入って、音をたてて食べてました。
パリン、パリン。ポリン？笑
相当ツボだったらしい・・・ハンバーグ。＾＾
ちょりにとっては、煮込みだったり、お家のライトなハンバーグがお口に合うようです。
嬉しいね、こういうのって♪♪
カプレーゼ（バジルなし）に和えたのは、クレイジーソルトの塩だれ。
ノンオイルなのに、ほんと美味しい！！
ヘルシーでいいわ～♪ちょりがめっちゃ気に入って、ガンガン召し上がる・・・
ちょりパパの分は、ほんとんどなく、
しかもトマトが見当たらない状態にまでになりました。＾＾；
プチ育児日記ちょりのハマっているものといえば、スポンジボブ。
大人も意外と楽しめちゃうお話なんですよね。
すごい泣き方とかすごい落ち込み方するんだけど、
それがなんとも・・・笑
こんな風に閉じこもり生活は、カルタをするか、ＤＶＤを見るか。
おとなしくしているものといえばこんなもんです。
あ、パン作るかな。＾＾♪
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