ひよこ豆のオイルソース。 “和え物・パスタソースにも”

おはようございます～・・・こんちわ。o(〃＾▽＾〃)o
お家のパソコンのメンテナンスのため、更新遅めでした。
ってか書いた記事がぶっとんだーー！！
今日は、ママ友たちとの家族まるっと“たこ焼き＆鍋パーティー”。
ワイワイしてきまーす♪


今日のレシピ

使い方をあれやこれや楽しんでました。＾＾
ひよこ豆のしっかりした固さがまたおいしぃ～♪
お豆をチマチマとつまむとおつまみにピッタリです。
ひよこ豆が手に入らない方は、大豆でもよさそう～。
水煮ではなく、ドライパックのものをお使いくださいね。


シンプルにトマトと和えて。
ドレッシングとして使う場合は、酢と砂糖を入れてお試しくださいね。

ひよこ豆のオイルソース
材料費(目安)：３６０円

材料　＜作りやすい分量＞

ひよこ豆（ドライパック）---１缶（１３０ｇ）
にんにくすりおろし---１／２片分
塩---小さじ１・１／２
オリーブオイル---８０ｃｃ～

作り方

１．油をひかずにフライパンを熱して、ひよこ豆を煎る。

ほんのり焼き色がつくまで煎ります。

２．ひよこ豆があたたかいうちに煮沸消毒した瓶に入れ、にんにく、塩、オリーブオイルの順で加える。
３．蓋をしてひと振りして混ぜ合わせ、蓋をとって粗熱がとれたら、蓋をして冷蔵庫で保存する。

＊野菜の和えソースにしたり、酢・砂糖を加えてドレッシングにしたり、パスタのソースとしてもお使いいただけます。


木曜日の晩御飯

・チキンミネストローネ　クリームチーズとともに
・しめじのひよこ豆オイルソースパスタ
・サーモンときゅうりのマリネ

オイルソースをパスタでいただきました。
うっまひぃ～♪
サーモンは、前日の恵方巻きの残り。＾＾


パスタのポイントは、早めに茹で上げしてゆで汁とオイルソースを一緒に煮ること～。
ひよこ豆からエキスがでて、美味しくなります。＾＾


分量を計らずに作ったのだけど・・・。

ちょりパパもちょり、私も。２杯コース～。
たっぷり作って、翌日に回そうって思ったのに・・・
残らんかったぁ。Ｔ▼Ｔ

クリームチーズのコクと酸味がポイントです。
また今度作ろう！！（っていつも忘れるんだよね～）


プチ育児日記

幼稚園に持っていくお薬。
残りわずかの気管支炎のものです。

「なまえかいて～～」と言われたので、書いてみました。＾皿＾

「ちがう・・・じゃなーーいぃ！！」ってすぐにばれた～。


そうそう、ハピハピとＷＢＣ。
今月やるおひな祭り会の踊りらしいのです。

なるほどね～♪
でもどんな踊りだろう・・・。
まったく二つの言葉が結びつかない。。ヽ(;´ω｀)ノ


Special Thanks！いつもありがとう☆
日々のつくレポ報告、レシピ本の紹介、買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます。

応援お願いします～（´▽｀*）ノ
レシピブログへ　人気ブログランキングへ



ちょりまめ日和コラボ Ｏｉｓｉｘおためしセット