今回はつけ麺を作ってみました
麺は普通に市販の中華麺を茹でるだけ
つけ汁が肝になるわけです
ちょりまい流つけ汁の作り方は超簡単です
4人分の材料麺つゆ 1L(既に割ってあるもの)
キムチ 適量
ニンニク 2カケ
サラダ油 大さじ2
ゴマ油 大さじ1
酢 適量
＊キムチと酢は好みに合わせて下さいね。
ちょりまいはピリ辛ですっぱいのがすきだから、キムチと酢は沢山入れました
＊麺つゆは、普段そうめんなどを食べるような状態のものです
作り方①キムチは細かく切ります
②フライパンにサラダ油と胡麻油をいれて、スライスしたニンニクを入れて少し焦がします。ポイントは弱火でじっくりです！
③器に①と②、麺つゆを入れて混ぜます
＊焦がしニンニクは、使った油も一緒に入れて下さい
④味をみながら、酢を入れて完成です！
ちょっと氷を入れました！
これに味付け卵や海苔をトッピングすると、さらに良い感じになります
週末はまた暑くなりそうなので
ぜひ冷たいつけ麺をお試し下さいな
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