今日は司令官と一緒に焼き台のお掃除してました
先日、団子や五平餅を焼くための焼き台を何台も掃除したの
ですが今日はたこ焼きの焼き台をぜんぶお掃除しました
分解してのお掃除です。
どんな焼き台でもそうですが普段から使ったら掃除してキレイには
するように心がけてはいるのですがこのガスが通る管や火が出る
小さい穴の中はこういうふうに分解しないとキレイになりません。
大事な商売道具だからきちんとお掃除してメンテナンスして・・・
とっても大事なことです
真剣な司令官
ひとつひとつドライバーでネジをはずして分解し中にたまった油カ
スなどを取り除いていきます。
司令官は器用なので細かい作業担当
私はひたすら固まった油カスやがんこな汚れを取り除く担当。
二人で作業し続け・・・ふと時計を見ると４時間もたってる
集中していたので時間がたつのはあっという間でした
ツルピカリ～～～ン
・・・とはいきませんが
中にたまった汚れやススは取れ見た目もずいぶんきれいにな
りました
飲食業はやはり清潔が一番
汚くよごれた焼き台ではいいも
のは作れないです
今日も何かとカサカサ動き回った一日でした～