豚肉とじゃがいものインカ風スープ

連日の来店です（笑）だって早いんだもん今日もお勉強心配なことを残してきてるから気が気じゃありませんが

スープストックの今月のスープの一つですレッツチャレンジ

ペルーの古都クスコの名物料理アドボをアレンジしたスープです

タマネギとニンニクとじゃがいもにキヌアを加えて豚肉と煮込んだお料理でなかなかスパイシーでおいしい

知らなかったけどじゃがいもってアンデス地方には300種類もあるんだってー男爵とメークインしか知らなかった（笑）



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