◯o。○とり肉団子○。o◯

材料
鶏ひき肉 300g
長ネギ 30g
しょうゆ 小さじ1
酒 小さじ1
卵黄 1個

卵白 1個

①ひき肉とネギのみじん切り、卵黄を粘り気がしっかり出るまで練る。
②卵白を泡立てその中に泡が潰れないように入れる。
③湯に塩をいれつみれのようにして茹でる。この段階で冷凍しておいてもオッケー


お弁当にも使えるみたい
味付けはしょうゆ、砂糖、酒が1.1.3がベストらしいです



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