せっかく美味しいものを食べてきたので
ラーメン以外のお食事も
アップしておきましょう 
長野市 善光寺の近くにある
とんかつ専門店 【成満堂（じょうまんどう）】
入り口の扉をガラガラと開けて入り
靴を脱いでスリッパをお借りして
お二階へ上がります 
「いらっしゃいませ はっち様ですね」と
ご主人が声をかけて下さり
席に案内されると同時に
すぐに暖かいお茶が 
古民家を改装して使っているお店なので
昔ながらな感じがある店内です
完全予約のお店なので
お電話でメニューもオーダー済み
テーブルに置いてある
こちらを読む間もなく
注文したとんかつが運ばれてきます
予約時間に合わせて調理して待っていてくれるのです
テーブルで丁寧に説明しながら
カットしてくださいます 
でっけぇ～ こちらが
「信州SPF豚 ロースかつ」 
そしてもうひとつ
こちらも でっけぇ～
「やまと豚 ロースかつ」
お肉には下味を付けずに揚げているので
岩塩か特性タレで食べます 
定食なのでご飯とお味噌汁（どちらもおかわり無料）
そして冷奴が付くのですが
寒かったこの日は湯豆腐にしてくださっていました 
そして私がどうしても食べたかった 茶碗蒸し
出汁を食べているような茶碗蒸しです
やまと豚をご注文のお客様には
メンチカツとコロッケのサービス
このメンチカツがめちゃくちゃ美味しいの
ルンルンしちゃうお味 
肝心なとんかつのお味ですが
まぐろでも食べているかのような柔らかさに
脂身の甘さとジューシーさがたまりません
そのままで食べても美味しいし
岩塩で食べても美味しい
特製タレで食べてもお美味しい
美味しいしか出てきません
同じロースでも
信州豚とやまと豚では味が違うのはもちろんですが
形も違うんです
信州豚の方は
サーモンのようにくびれて細くなる（左）
やまと豚は細くならずどっしりとしているんです（右）
好みによるのは当たり前ですが
脂身は信州豚の方が美味しいかな～
お肉の大きさで満腹になり
ごはんのおかわりにはたどり着けませんでした
予約なしで飛び込みでも対応してくださいますが
調理時間がかかりますので
かなり待つことになるようです
善光寺参拝の際は
お蕎麦だけじゃなくて
こちらのお店も予約して
美味しいとんかつもいいですよ 
おわり