美味しい豚キムチに
ほんのりカレー味を足して
キムチカレー炒めにしました。
カレー味は
ガラムマサラに担って頂きます。
味付けは 焼肉のタレ。
めちゃくちゃ簡単で
スーパー美味しい
ごはんのおともになりました
いっくらでも ごはん
食べられちゃいそうです。
豚キムチに 今回は
玉ねぎを足しましたが
長ネギでも
キャベツでも
もやしでも
はたまた 豚キムチ以外
何も無しでも
美味しく出来ます。
ではレシピです
【材料 １人分】
豚肉・・・８０ｇ～
（洗って水に浸け 水気を切る）
キムチ・・・豚肉と同量
（細かめに刻んで）
玉ねぎ・・・１/４個
（くし型切り）
★Ａ
ごま油・・・少々
にんにく・・・１かけ
（みじん切り）
★Ｂ
焼肉のタレ・・・小さじ１
キムチのタレ・・・小さじ１
ガラムマサラ・・・小さじ１/２
【作り方】
フライパンに★Ａを入れ
中火で豚肉と玉ねぎを炒め
火が通ったらキムチを入れ
全体が混ざったら
★Ｂを入れ 絡めたら出来上がり。
★Bを入れるときは
混ぜておいても
順番に投入しても
どちらでも大丈夫。
入れる順番も
誰が第１走者で
誰がアンカーでも
同じ仕上がりです。
炒めるときも
ごま油じゃなくて
サラダ油でも大丈夫。
１つだけ ポイントとしては
豚肉を 切った後
水に浸けておくと
血が抜けて臭みがなくなり
更に柔らかく出来るので
お薦めです。
今回右下におりますスープは
わかめを少量のごま油で炒め
そこに湯＆鶏ガラ顆粒を入れただけの
簡単わかめスープです。
わかめ 炒めずに
お椀に直接入れて
お湯を注いでも 美味しく出来ます。
豚キムチカレー炒め
簡単美味しいので
是非お試しを
新宿ランチです。
もう冷やし中華やってるかなぁ
って入った京鼎樓さん。
残念ながら
まだでした・・・
でも 入店したので
注文しましょ。
この日は多人数の５人。
内３人は 私と同じチョイス。
海老ワンタン麺のセットです。
いつもの前菜。
海老豆腐が登場です。
そして 小籠包４個。
なんだけど・・・
もう２個食べちゃってるし
しかも 肝心の海老ワンタン麺は
画像無し
それはあんまりなので
お店提供の画像を どうぞ。。。
そして ここは９０分っていう
時間制限があるので
お店を後にして
お隣の三井ビルにある
フレッシュネスバーガーさんでお茶。
私は 甘いものが食べたくて
アップルパイとコーヒーにしました。
大満足です。
いつも言ってるけど
メインは 午前中のお勉強。
あくまでも ランチ等々は
オマケ。
オマケがメインより大きい
な～んてこともあるけど
メインがメインです。
あくまでも。
はい
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