あるものでパスタ。
この日は ハムとお茄子で
ペペロンパスタです。
オリーブオイルに
にんにく入れて
味付けは お塩。
シンプルで間違いない
美味しいパスタです。
ハムと茄子の他に
玉ねぎも入ってます。
おネギ類は いつも
タイトルに入れず
申し訳ないことです。
お茄子は いつもアップしているように
炒めて 冷凍攻撃してるのを
使う分だけ取り出して使っても
もちろんOKです。
下処理済みで冷凍しておくと
本当に便利です。
では 簡単レシピです
【材料 １人分】
パスタ・・・１人分
ハム・・・２～３枚
（短冊切り）
茄子・・・１/２個
（半月切り）
玉ねぎ・・・１/４個
（くし形切り）
★A
湯・・・２L
塩・・・２０ｇ（大さじ１ちょい）
★B
オリーブオイル・・・小さじ２
にんにく・・・１/２かけ
（みじん切り）
★C
オリーブオイル・・・小さじ２
にんにく・・・１/２かけ
（みじん切り）
唐辛子の輪切り・・・少々～
塩・・・小さじ１/４
粉チーズ・・・お好みで
【作り方】
パスタを★Aで茹で
フライパンに★Bを入れ
弱火にかけ
香りがたったら 具材を炒め
一旦引き上げ
フライパンをサッと拭き
★Cを入れて弱火にかけ
パスタを入れて合わせ
具材も一緒に合わせ
塩で味付けをし
器に盛りつけ
お好みで粉チーズを添えます。
この日のハムは
ちょっと美味しいもの。
おつまみに
頑張って いいハム買って
ちょびっと残ったもんだから
美味しい内に使おうって魂胆でした。
やっぱり 素材が美味しいと
それだけで
出来栄えが 何倍もアップするよね。
材料・調味料・全てにこだわった
高級レストランで
シンプルに調理されたものを
一流の器に入れて提供されたら
お値段 高くて納得です。
なるべく おうちでも
それに近づけたい気はあるものの
中々そうはいかないしね。
それなりの素材と調味料でも
それなりに美味しく出来るので
ちょっと気取った器で
是非お試しを～
この日はピンクのスパークリングと一緒
おそとしごとに行く道。
遠目に 何やら魅力的なものが。
そこは ポップアップショップが
数週替わり（
）くらいで
出店しているところ。
えっ
また登場してくれたの
食べたい・・・
と 吸い寄せられるように
真横に行ってみると
並んでます。
すんごい並んでます。
これじゃ お仕事遅刻しちゃう。
その日の夜は
お仕事終わりが遅く
帰り道に覗くと
完売しておりました。。。
少し おそと仕事が早く終わる日に
覗いてみたら
列も それほど長くなく
さすがに まだ完売もしてなさそう
ってことで
全３種類 １個ずつ購入しました。
チェリーパイ＆アップルパイ
レアチーズケーキ
さて
どこのお店の商品でしょうか。
答えは・・・
アンナミラーズでした～。
何となく ノスタルジーからか
出店してると食べたくなっちゃう。
３つも買って どうするの
ってお思いの方もいるでしょう。
１つは その日に頂いて
他は 味が落ちるのを覚悟で
冷凍攻撃。
長く楽しんでます。
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