焼きそばを
韓国風にアレンジしてみました。
とは言え・・
コチュジャンで辛くしたよ
ってだけで
韓国風と言ってしまう
いい加減な私です
今回の具材は
海老＆キャベツ。
でも 豚さんでも
はたまた
お野菜だけでも
何でもOKです。
にんにく たっぷり入れて
オイスターソースと
コチュジャンで味付けたら
それはもう
韓国風焼きそばです。
では一応のレシピです
【材料 １人分】
焼きそば・・・１人分
海老・・・３尾～
キャベツ・・・１枚
（手でちぎって）
★A
サラダ油・・・少々
にんにく・・・１かけ
（みじん切り）
酒・・・大さじ１
サラダ油・・・少々
★B
オイスターソース・・・大さじ１
コチュジャン・・・好きなだけ
【作り方】
フライパンに★Aを入れて弱火にかけ
焼きそばを両面焼きます。
焼きそばに焦げ目が付いたら
酒をかけ ほぐしながら炒め
奥に寄せ
手前にサラダ油を少々足し
キャベツと海老を炒めます。
全部を合わせ
★Bで味付けします。
炒め方は
フライパン１個で
簡単に出来るように
焼きそばに 焦げ目が付くまで
放っておいて
今だ
ってなったら
半分スペース空けて
空いたところで具材を炒めて
それぞれ いい感じになったら
全部ごちゃ混ぜにして
味付けしたら完成って訳。
ちょっと 焼きそばには
焦げ目が付くくらいが
美味しいと思います。
私は お酒で
焼きそばを ほぐすんだけど
お水でもOKです。
コチュジャンの量は
お好みで。
辛さの好みが違うときは
コチュジャン後添えでもいいので
気楽にお試しを。
もちろん 横にビールがあっても
麦茶があっても
お水があっても
お好きに召し上がってね～。
韓国風の焼きそばも
めっちゃ美味しいよ～～～
🍰
こないだ 新宿ランチの後
実は 叔父叔母の家に
ちょいと行ってきたのでした。
私の分も含めて
３個ケーキ買って
お酒の獺祭を使った
もちもちで美味しい食パンも
ラッキーなことにゲットしたので
それらを携え訪問。
２人共 めっちゃ元気で
ホントに良かったです。
ケーキは それぞれの好みの
叔父＝ショートケーキ
叔母＝レアチーズケーキ
私＝サバラン。
そして めちゃくちゃ美味しい
獺祭の食パンです。
こちら 自分用。
この食パンは
このまま食べるのが１番だと
思っている私です。
何も付けないか
ちょこっとバター付けるか。
トーストしないで
まんま食べるのが美味しいです。
バターは ちょこっと
５００Wで１０～２０秒くらい
チンしておくと便利です。
もっちもちで
甘すぎず
本当に美味しいパンです。
みんな 美味しく食べてもらえたら
嬉しいです。
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