栗原はるみさんのデミグラスソース。
もうちょっと余ってたので
オムライスと合わせました。
食べたいなって 突然思い立っても
いつでも気楽に作れるの
ホントに嬉しいですよね。
デミソースかける以外
いたって普通のオムライスですが
オムライスのライス部分の
ケチャップライスに入れる
鶏肉と玉ねぎは
炒めたら１/３の量を取り置いて
デミソースに入れて作ります。
両方に ちょこっとずつ
具材が入ってるのって
嬉しいし 美味しくなりますよね。
そして 卵部分の半分には
デミソースかかっちゃうので
卵もスクランブル状態で大丈夫。
簡単でしょ。
では簡単レシピです
【材料 １人分】
ごはん・・・１膳分
玉ねぎ・・・１/４個
（くし型切り）
鶏肉・・・小さ目の一口大適量
サラダ油・・・少々
★A
ケチャップ・・・大さじ２
中農ソース・・・小さじ１
塩コショウ・・・少々
★B
溶き卵・・・２個
生クリーム・・・小さじ１
塩コショウ・・・少々
バター・・・１０ｇ
★C
水・・・１００ｃｃ
栗原はるみデミソース
・・・大さじ３
塩コショウ・・・少々
【作り方】
１． フライパンにサラダ油を入れて熱し
玉ねぎと鶏肉を炒め
塩コショウ少々を振ります。
２． １の１/３量を取り置き
残りの具材とごはんを炒め
★Ａで味付けし器に盛ります。
３． ２のフライパンをサッと洗い
バターを入れて弱火にかけ
半分溶けたら★Ｂを入れ
スクランブル状態にして
２にかけます。
４． ３のフライパンに
★Ｃを入れて火にかけ
１で取り置いた具材も入れ
トロミがついたら３にかけます。
オムライスだけでもテンション上がるけど
デミソースがけだなんて
「おうちで作りましたけど」って
ドヤ顔でサーヴできちゃいます。
デミのトロミ もう少し ユルくして
オムライスの周りにかけても
ビジュアル的にいいかもね。
今回は 丁度なかったので
しなかったけど
デミ部分に 生クリームを
タラ～リすると
レストランっぽくなります。
あったら是非。
簡単なので是非お試しを
３連休ですね。
いつも 連休でも
お休みできないことが多い私ですが
今年は 最終日の今日
ちょいと おでかけしてきました。
世間がお休みのときに
一緒にお休みして遊べるのって
気分いいですね
実は 混んでるから
みんながお休みじゃない日に
お出かけした方が
いいっちゃいいんだけどね。
３連休の最終日。
遊んで来たよ～。
どこで遊んで来たかは
次回のお楽しみぃ～。
美味しいお休みになりました。
あっ
また何か食べに行ったって
ネタバレしちゃった。
↑ 言わなくてもバレてるか
応援クリックお願いします
↑
ネックレスのお店 Chopin
やってます。