前回の おもてなしごはんに登場してた
クリーミー空豆豆腐。
お尋ねがあったのでレシピアップです。
ガーするだけなので 作り方ってのも
おこがましい感じなんだけどね。
とにかく 茹でた空豆＆お豆腐＆白だし
＆お塩ほ～んのちょびっとを ガーするだけ。
白だしは 瓶のでOK。
ただ メーカーによって 塩けが全然違うので
様子をみながらね。
ほん〇し風の顆粒のでも いいっちゃいいんだけど
色が悪くなっちゃうのよね。
それなら 昆布茶の方がいいかも。
では 一応レシピです
【材料 ２～３人分】
絹豆腐・・・・・１/２丁
茹で空豆・・・・・１０粒くらい～
白だし（３倍濃縮）・・・・・小さじ１/２～１
塩・・・・・少々
【作り方】
全部入れてガーするだけ。
空豆の代わりに 枝豆やグリーンピースでも美味しいよ。
イマイチだったのは ブロッコリー。
カリフラワーはOKだったんだけどね。
牛蒡の茹でたのや かぼちゃもイケます。
じゃがいもで作るとビシソワーズみたいになるかと思いきや
これはNG.。
お豆腐が勝っちゃうので 相当じゃがいも入れないと。
そうすると もう マッシュポテトな感じ。
しかも うっすい味の笑
難しいね。
空豆豆腐 めっちゃクリーミーだよ。
前菜にも副菜にも
そして おつまみにも。
是非お試しを。
この前 近くにある１００均のダ〇〇―さんに
ルーズリーフを買いに行きました。
大体 こ～なるんだけど
ついでに あれこれ見て
１１０円だからと 次々カゴに入れて
１１０円のお支払いではなくなります笑
そんな中で ３３０円という ちょっとお高め
キッチングッズを発見。
即っとカゴへ入れた商品があります。
それが こちら。
ミルです。
電動のも すでに おうちに あります。
手でグリグリ回すのも あります。
でも 新しく３３０円で買ったものは・・・
上の部分を シャーペンみたいに押すだけ。
電池も要らないし 便利。
黒コショウは 電動のもの。
グリグリするのは カラフルペッパー入れて使ってます。
今回 ３３０円で新なミル購入して 岩塩用にしました。
うんうん。
頻度にも合ってて大満足です。
お安くて便利なもの ホントにいっぱいあるね。
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