豚キムチに セロリを入れてみました。
他のお野菜は あと玉ねぎだけ。
何でセロリを入れてみようと思ったかと言うと
昔 母が 豚肉とセロリだけの中華炒めをよく作ってて
それを思い出しての
豚キムチと 豚セロリの 合体料理を作ろうと思った訳。
友達の友達は みんな友達的な・・・笑
結果・・・
みんな仲良しになりました。
やっぱり 味付けにも キムチの汁を入れたりするので
３つの中でも リーダーはキムチ君って感じにはなりますが
上手いこと リーダーのキムチ君が みんなをまとめてくれてます。
豚キムチは韓国料理。
豚セロリは中華料理。
でも これはリーダーを尊重して 韓国料理
って言えるかな。
それでは 簡単レシピです
【材料 ２～３人分】
豚肉・・・・・１００ｇ～
キムチ・・・・・豚肉と同量くらい （ざく切り）
玉ねぎ・・・・・１/８個 （くし型切り）
セロリ・・・・・１/２本 （斜め切り）
★Ａ
サラダ油・・・・・少々
にんにく・・・・・１/２かけ （みじん切り）
★Ｂ
キムチの汁・・・・・大さじ１
酒・・・・・小さじ１
醤油・・・・・小さじ２
【作り方】
１． フライパンに★Ａを入れて弱火にかけ
香りがたったら 豚肉・玉ねぎ・セロリを入れて炒めます。
２． キムチを入れて軽くあおり ★Ｂで味付けしたら出来上がり。
これは もう ごはんでしょ。
ごはん 進みまくって どこまでもいけちゃいそうです。
お味噌汁も テンジャン（韓国のお味噌）を使ってみました。
他に 人参や 葉物など入れてもいいと思います。
意外なとこでは お揚げ入れて炒めても これ美味しいの。
セロリの香りがあると 全体があっさりします。
それも いくらでも食べられそうってことに一役買ってるね。
お薦めです。
お肉も 豚肉じゃなくて 鶏肉を削いで使ったり
牛肉も もちろん美味しいです。
大さじ１＝小さじ３ なので
このお料理の調味料は
お酒：お醤油：キムチの汁＝１：２：３ なの。
覚えやすいでしょ。
ごはんガッツリ食べたいとき スタミナが～んとつけたいとき
セロリも入れて 豚キムチ是非
私は 曜日によって
もっと言うと
その週によっても
朝起きる時間がスケジュールによって違います。
お出かけ時間の２時間前に起きることにしてるので
１番早い日は ５：４０頃起床します。
でも ある曜日は ７時に起床すれば大丈夫。
ある日 ５：４０に目覚ましをかけて起床。
朝の これして あれしてのルーティーンをこなして
ふと持って行くバッグを見ると・・・
あれ
この荷物ってことは 今日って〇曜日じゃん
間違えて早く起きてしまいました。
１時間以上
今更寝るのは無しだし
どうしましょ
前日 ちょっと雨が降って 玄関前がちょっと汚れてたの思い出して
玄関の前をお掃除することにしました。
すると お隣のおじさんも ほうき＆ちり取り持って登場。
「おはようございます
」
「早いねぇ」 から始まって
この前 うちをピンポンダッシュする小学生を叱ってくれた
なんて お話が飛び出し お礼を言ったり
ご近所のお話を聞いたりして ちょっとお掃除前に雑談。
それでも まだ時間があり
掃除機かけて モップがけして
更に ジャスミン茶を入れてまったりして やっとお出かけ。
１日が すご～く長く感じた日でした。
いつも早起きでも いいかもね。
だって 間違えたのが 早かったから良かったものの
逆だったら大変だもんね。
↑ こちら 生徒のＹちゃんが言ってた言葉
いつも早起きしてみよっかな。
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