ヘルシーなドリアです。
ホワイトソースの代わりに とろろを使います。
めんつゆ＆昆布茶に加えて
ドリア感を出すため ＆少し脂分がほしいので
マヨネーズも少し入れています。
ドリアのごはんは とろろに合わせて ちょいと和風。
バター醤油でピラフにします。
今回は 鶏肉を入れて炒めています。
これだけでも すっごく美味しいので
くれぐれも つまみ食いはしないように 気を付けて下さいね。
では 意外と簡単なレシピです
【材料 １人分】
ごはん・・・・・半膳分
★A
鶏もも肉・・・・・小さな一口大 ４～５切れ
玉ねぎ・・・・・１/８個 （くし形切り）
サラダ油・・・・・少々
塩コショウ・・・・・少々
★B
バター・・・・・１０ｇ
醤油・・・・・小さじ１
塩コショウ・・・・・少々
★Ｃ
山芋・・・・・５～６ｃｍ分 （おろす）
めんつゆ（３倍濃縮）・マヨネーズ・・・・・各小さじ１
昆布茶・・・・・小さじ１/２
とろけるチーズ・・・・・１枚 or 適量
【作り方】
１． ★Ａのサラダ油をフライパンに入れて火にかけ
鶏肉＆玉ねぎを炒め 塩コショウして引き上げておきます。
２． １のフライパンをサッと拭き ★Ｂのバターを入れて弱火にかけ
ごはんを炒め 醤油を焦がして全体と混ぜ
１も合わせて炒め 塩コショウで味をととのえます。
３． 耐熱容器に２のごはんを入れ 混ぜておいた★Ｃをかけ
チーズをのせて チーズに少し焦げ目が付くまで
トースターまたはオーブンで焼いたら出来上がり。
何度か ブログにも登場していますが
うちは おろし類は おろし器を使っています。
時に 山芋に絶大なるパワーを発揮します。
おろし金でおろすと 手はぬるぬるだし 痒いし
すべって 上手くおろせないし
最後の最後までおろそうとしたら もう大変。
でも おろし器さえあれば・・・
ザックリ切って ウィ～ンするだけ。
最後の１粒まで おろせちゃうし
おろしの状態も クリーミーです。
おっと おろし器自慢の大会ではありませんでしたね。
めっちゃヘルシーって言ったって どれほどなのか
数字で出してみましたよ。
普通のチキンドリアの場合 約６６８kcalなのに対して
今回のだと 約２８０kcalです。
半分以下です
さっぱりしてて美味しいし 誰でも好きな一品だと思います。
是非お試しを
新宿ランチ。
まん延防止重点措置が発令中の為
措置解除までクローズしているお店 多すぎ
み～んなシャッター閉まってて 寂しい限り。
そんな中 いつもは あまり行かないビルに
だら～っと ふら～っと お喋りしながら入ってみると
新しくオープンしたお店が
綺麗だね。
入ってみる
うん
ってな具合で 初訪問したのは 中華の華心苑さんです。
「いつオープンしたんですか
」って聞くと
「りかち らろか」と答えてくれました。新しい新しい
※ 訳：２月７日
Nさんは麻婆麺
私は 麻辣麺をチョイス。
よく見てね。
Nさんは 婆で 私が 辣よ。
おっと これでは同い年のNさんが婆みたいだわっ
同い年同い年。
しかも月で言うと 私の方が婆。。。
こちら登場した 麻辣麺。
辛そ～～～～～
確かに辛いけど 美味しいからいい感じ。
麺は いつもお邪魔する京鼎楼さんのと違って
こちらは太目です。
お野菜も 麺も もりもりです。
辛いけど 私に丁度いいくらいの辛さです。
定食も美味しいそうだよ。
しかも 安いです。
私が頂いた麻辣麺は８５０円。
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