ごぼうシリーズ 第２段はオムレツです。
前回の ごぼう＆長ネギを炒めたものを使います。
ごぼう＆卵は相性抜群。
そんな相性抜群の２人でオムレツにしました。
味は 炒めたときの味付けに頼る形です。
何も足さずに そのまま頂けます。
形を 厚焼き玉子のようにして 切ってサーヴしてもいいですね。
逆に 形にするのは大変なんです
って方は スクランブル・・・まではいかないけど
何だか混ぜて終了ってことにしても
お味は同じなので大丈夫です。
ではスーパー簡単レシピです
【材料 １人分】
溶き卵・・・・・１個分
★Ａ
ごま油・・・・・少々
ごぼう・・・・・５ｃｍ分 （ささがき→水にさらす）
長ネギ・・・・・１/４本 （小口切り）
★Ｂ
酒・めんつゆ（３倍濃縮）・・・・・各大さじ１
サラダ油・・・・・小さじ２～
【作り方】
１． フライパンに★Ａのごま油を入れて熱し
ごぼう＆長ネギを炒め ★Ｂで味付けをし 引き上げておきます。
２． 溶き卵に 粗熱を取った１を入れてサックリ混ぜます。
３． １のフライパンをサッと拭き サラダ油を入れて熱し
２を焼いたら出来上がり。
実は このお料理
最初は みたらしっぽい あん をかけて仕上げる予定でした。
でも 作ってみたら 何も付けずに丁度いい感じに出来たので
より一層簡単なレシピになりました。
ささがきごぼう＆長ネギの 味付けしたものは
色々応用が出来ます。
前回のものも その１つ。
他にも まんま食べても お蕎麦と一緒に食べても
何でも美味しいよ。
今回は おつまみ 又は副菜って分量になっています。
お好みの量で作ってみて下さいね。
ごぼう＆卵 オムレツで頂いても
やっぱり仲良しのままでした。
是非お試しを。
昨日のことでした。
もちろん 生活出来ている我が家。
ですが 日頃使わないものなどの行方が
イマイチわからないとこがあったりして
捜索活動をしながらの生活は続いています。
必要なものを探しているときには 目的のものは現れず
そうでないものが 「あなたったら ここに居たのね」と登場。
その 偶然見つかった物たちが必要となったときの為に
出てきたときに 在処を記す表を作成している次第。
そんな中 真新しいリモコンが出てきました。
何故新しいとわかったかと言うと
発信部分に薄いビニールが付いたままだったから。
全灯・消灯・常夜灯などの文字があることから
電気だなってわかりました。
押してみると・・・・・
シーリングライトの明るさが倍増しました
今までも明るさに不自由を感じたことはなかったんだけど
うわっ ってくらい明るくなりました。
一生この明るさを知らずにいるとこでした。。。
今年は明るいってか
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