キムチを刻んで ごはんに混ぜて
色々なお料理にするの 以前から結構作ってました。
今回 その赤いご飯を見ていて思いついたお料理です。
オムライスの中のごはんにしちゃうのだ～～～
美味しいに決まってます。
しかも 見た目は フツーのオムライス。
スプーン入れて 中を見ても
それは まだまだ フツーのオムライス。
で・・・・・
食べてビックリ キムチごはん（笑）
これは か～なり楽しいです。
美味しくて 楽しいなんて最高でしょ。
ではではレシピです
【材料 １人分】
★A 混ぜておきます
ごはん・・・・・１膳分
キムチ・・・・・適量 （粗みじん切り）
スパム・・・・・５ｍｍ １スライス （角切り→３０秒チン）
長ネギ・・・・・１/４本 （小口切り）
キムチの汁・・・・・大さじ１～
ケチャップ・・・・・小さじ１
醤油・・・・・小さじ１/２
白ごま・・・・・大さじ１
ごま油・・・・・少々
★B
卵・・・・・２個
塩コショウ・・・・・少々
サラダ油・・・・・少々
★C 混ぜておきます
キムチ・・・・・大さじ１ （粗みじん切り）
キムチの汁・・・・・小さじ１
ケチャップ・・・・・大さじ１
コチュジャン・・・・・少々～
【作り方】
フライパンにごま油を入れて熱し 混ぜておいた★Aを炒め
お皿にあげておきます。
１のフライパンをサッと拭き にサラダ油を入れて熱し
★Bで薄焼き卵を作り １を中央に置き
オムレツ型にととのえ器に移し
★Cをかけたら出来上がり。
オムレツ型にフライパンで焼くのが大変な方は
卵を半分器にのせ 半分は外にはみ出しておいて
中央にごはんを置き
卵でくるむと簡単です。
そのとき キッチンペーパーなどで覆うと
手がベタベタにならずに出来ます。
今回は より簡単に ごはんに ぜ～んぶ混ぜて
フライパンでは 温める程度。
失敗なく しかも べちゃつかずに美味しく出来上がります。
上にかけた赤いソースも 辛くてめっちゃいいです。
キムチさん どこでも登場
大忙しです（笑）
今回は スパムを使いましたが
チキンライス風に 鶏肉でもいいし
ハムでも ソーセージでも 何でも大丈夫。
是非 キムチごはんでオムライス作ってみてね
◆
おうちから超近いところに 大きなスーパーがあります。
去年の５月
ダイエーだった その店舗は
イオンフードスタイルになったのでありました。
建物の上にある看板。
朝 確かにそれはオレンジ色の 『daiei』であったのに
夕方 スタイリッシュで黒い 『AEON FOOD STYLE』に変わったのでした。
瞬間 見たかったわぁ～
それは さておき・・・
もうイオンフードスタイルになって １０ヶ月も経とうかというのに
多くの人の会話で そこは 今もなお「ダイエー」と呼ばれています。
ついこの前も
イオンフードスタイルさんで お買い物をして
エコバッグを抱えてエレベーターに乗ると
同乗されたおばさまが
「ダイエー
」と。
何の違和感もなく 「はい」と私。
大体 イオンフードスタイルという名前は 長いです。
イオン とだけ言うと 色々なイオンさんありますしねぇ。
昔 食器洗い洗剤を 何でもかんでも
全て 「ママレモン」と呼んでた母と同じですね。
そのときは 力一杯
「マ～マ 違うよ～。 これはママレモンじゃなくて～」
なんて笑いながら指摘していたのが恥ずかしいです。
「ちがうよ～～～。もうダイエーじゃなくて～」
って 当時の私に言われてる気がします。
でも・・・
ダイエーで通しちゃうかもね。
もう暫く。
もしくは これからもずっと（笑）
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