鶏ささみ肉が１枚だけ残ってしまってた日。
この ささみだけで １食出来ないだろうか。。。。。と考えました。
ペンペン叩いて伸ばしてみましょかね。
チキンカツにでもしようかと思ったんだけど
ちょいと伸ばし過ぎて 薄くなりすぎちゃいました。
これでカツ作ったら お肉より衣の方が厚くなるよね。
いかんいかん。。。。。
一度伸ばしたものは もう元には戻りません
そして思いついたのが今日のお料理です。
上に具材をのせて ピザみたいにしちゃお～～～～～
ピザ生地よりヘルシーだし
食べたら満足感まんまんだし
とってもとっても良い結果となりました
では簡単レシピです
【材料 １人分】
鶏ささみ肉・・・・・１枚
玉ねぎ・・・・・１/１０個 （３ｃｍの長さにスライス）
ピーマン・・・・・１/２個 （玉ねぎと同じ大きさに）
オリーブオイル・・・・・少々
塩コショウ・・・・・少々
トマトソース or ピザソース・・・・・少々
ピザ用チーズ・・・・・適量
タバスコ・・・・・お好みで
【作り方】
１． ささみを半分の薄さにしてから 擂り棒などで伸ばし 塩コショウします。
２． くっつかないアルミホイルにオリーブオイルを薄く塗り
１をのせ トマトソースを薄く塗り 玉ねぎ＆ピーマンを上にのせます。
３． ２をフライパンにのせ フタをして弱火にかけ ささみに半分火が通ったら
チーズをのせチーズが溶けるまで焼きます。
４． ３を器に盛り タバスコを添えます。
生地がお肉ってことは 上にのせる具材にお肉や海鮮使わなくて良いのだ～
うっしっし。
かんた～ん
そして バランスがとってもいいと思います。
お肉と具材とチーズが絶妙ではないですか
怪我の功名とでも申しましょうか。
大満足の結果となりました。
まん・まん・まんぞく 一品まんぞくっ
例のＣＭの歌 歌いたくなる級です。
ヘルシーでボリューミーなピザ。
是非お試し下さいね
１月交換の東京２０２０記念コイン。
５種類ゲットいたしました
第１回交換から 今のところコンプリートできてるので
絶対欲しいと思ってました。
でも 交換開始日＆その翌日の銀行オープンタイムは ずっとお仕事。
大丈夫かなぁ・・・と 交換開始から３日目
銀行に行こうと決めてた前日のことです。
銀行にお勤めしてる生徒さんが・・・
「先生 もう今回のコイン交換しましたか
」って尋ねてきました。
「明日 銀行行く予定なの。まだあるかしら。しんぱ～い。」と答えると
「今 持ってるんですけど いります」って
「いりますいります～～～
」と声をひっくり返して興奮の私。
そんな訳で 今回はＹちゃんのおかげで 労することなくゲットできた次第です。
私は 日頃 人を使うことに抵抗のある人間なので
銀行にお勤めしてる生徒さんがいるからって 彼女を使ってはいけません
なんて思ってたんだけど 彼女曰く
「いつも 割り当てのコインさばくのに大変なので むしろ言って下さい」と。
それはそれは願ってもないことでございます
そ～となりましたならば 次回もお願いしちゃおうと
いきなり決めた私でございます。
Ｙちゃん めちゃくちゃありがと～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
悪いねぇ。
嬉しかばい。
気持ちを『～』の数で表現してみました
持つべきものは 銀行員の生徒 
なんちゃって
ゲットできたコイン達を眺めて ご満悦なおばさんです。
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