![イメージ 1](https://stat.ameba.jp/user_images/20190616/13/chopin-st/b0/46/j/o0496066114466969698.jpg?caw=800)
ご訪問ありがとうございます
おもてなしごはんにも登場していた七味焼きです。
おもてなしのときには鶏ささみ肉でしたが
アップするのはもも肉ど~んと1枚です。
ささみでも むね肉でも何でもOKなので お好きな部位でね。
ポイントその1は筋切りです。
繊維を断つようにペンペン包丁を入れておくと 柔らかく仕上がります。
ポイントその2はお酒たっぷりの下味の漬け汁を
まんまフライパンに入れて酒蒸しっぽく火を入れることです。
ポイントその3は最後に皮目を下にして強火で焼いて こんがり仕上げることです。
ではでは 簡単レシピです![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/342.gif)
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/342.gif)
![イメージ 2](https://stat.ameba.jp/user_images/20190616/13/chopin-st/3c/f6/j/o0578043414466969704.jpg?caw=800)
[材料 1~2人分]
鶏もも肉・・・・・1枚
★A
酒・・・・・大さじ1
塩・・・・・小さじ1/4
七味唐辛子・・・・・少々~
★B
塩・七味唐辛子・・・・・少々
[作り方]
1. 鶏肉を筋切りし 皮部分にもフォークで穴を開け 縮みを防いで
チャック付きビニール袋などに★Aと一緒に入れ 揉んで15分以上おきます。
2. フライパンに1を汁ごと入れ 皮目を下にして 弱火で15分ほど蒸し焼きします。
3.2の鶏肉を裏返し フタをしたまま更に3分程ほど焼いたら
再び皮目を下にして フタをして 強火で1分~1分半焼きます。
4. 3の鶏肉を器の盛り ★Bを振ったら出来上がり。
![イメージ 3](https://stat.ameba.jp/user_images/20190616/13/chopin-st/fd/c3/j/o0578043414466969711.jpg?caw=800)
オイル類は一切使ってないし
お塩と七味だけなのであっさりさっぱり頂けます。
シンプルが1番ですね。
最後に皮目を強火で焼いてカリカリにするのいい感じよ。
オイル類入れてない上カリカリにしちゃうと 脂分も少なくなるから
皮ごと頂いてもヘルシーですよ。
お好みで 追い七味の後器でも更なる追い追い七味してもいいですよ。
好きなだけおかけ下さいませ~
是非お試しを![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
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窓を開けて風を通して気持ちいい季節になりました。
でも こないだ強烈に失敗したことがあります。
おやつに お気に入りの黒ゴマきなこのせプチパフェを作って
食べようとしたときのことです。
急に風が強くなりパフェの上の黒ゴマきなこが びゅんびゅんに飛んで
食卓の上だけじゃなくて床にも飛び散り 大変なことに
すぐに掃除機出したいけどパフェ溶けちゃうし
もっと 黒ゴマきなこ飛んだら大変なので
窓だけ閉めて一気にパフェを食べ 掃除機かけることに
優雅にお洒落なカップにコーヒーも淹れてたのに熱い美味しいコーヒーを
ちょいと忘れてぬる~くなった頃に
「そうだそうだコーヒー淹れたんだった」って気付く始末。
パフェは慌てて食べるしコーヒーはぬるくなるし
掃除機はかけなきゃいけないし食卓だって 何度拭いてもスッキリしなくて
最後にアルコール除菌までしちゃうし 散々な目にあいました![滝汗](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/039.png)
![滝汗](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/039.png)
皆さん きなこ類は風のない場所で食べましょう
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是非応援クリックお願いします![ピンクハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/083.png)
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