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今日は 牛肉と牛蒡メインの お鍋です。
牛蒡寄りで お味噌味でＴＲＹ
お肉にも合わない訳ないし これは大成功
すき焼きは 濃い～味のわりしたで 溶き卵につけて食べるけど
お味噌味は まんまがいいなぁ・・・
お豆腐は 焼きじゃない方がいいなぁ・・・
って思って 木綿豆腐を使いました。
波々に切れてるのは お豆腐を波々に切る道具を使ったから。
これ お鍋のときに うってつけなんです。
汁に触れる面積を波々にすることで 最大に取れるので
味が付きやすいんです。
数学 役に立つでしょ
学校の数学の問題でも 直線と波々線の面積の問題出して
波々の方が大きいから 味が入りやすい って結論にすると
みんな やる気になるかもよ
お鍋なので 材料だけの レシピです。
ご参考までに
[材料 ２人分]
牛肉（すき焼き用）・・・・・１００ｇ～
ごぼう・・・・・１/４～１/２本 （ピーラーでシューシュー）
長ネギ・・・・・１/２～１本 （斜め切り）
白菜・・・・・２枚 （固い部分：短冊切り 柔らかい部分：手でちぎって）
木綿豆腐・・・・・１/２丁 （食べやすい大きさに切って）
★
出汁・・・・・３００ｃｃ
味噌・・・・・大さじ３
酒・・・・・大さじ１
砂糖 or みりん・・・・・小さじ１～２
七味唐辛子・・・・・少々
最初の写真は わかりやすいように お鍋始める前っぽい気取った写真。
でもでも・・・食べてるときには ・・・
日本酒が(笑)
あったり前よね～。
このお鍋前にして 飲まない人が どこにいる
いっぱいいるね。
すみません。自分が世界標準になってました。。。
最近の体の事情により 〆はパス
このパスが 体重減へと繋がる訳で 我慢のしどころでございます。
大丈夫な方は ごはん・おうどん・素麺・・・などなど
何でも投入して お楽しみ下さいませ。
お味噌味のお鍋 是非 牛ごぼペアで お試しを
先日の発表会。
終わってホッとしていることが全てな感じだった私ですが
聴きに来て下さった方達からの感想やコメントが続々届き
出演者のみんなからの感想コメントなどなども聞くと
ホッとしている場合じゃない と 先生モードに押し戻されます。
発表会って 会場で聴いているときから 発表会。
出演者の方達は 出番まで 客席で聴いてるときから見られまくっています。
なので ちょいと問題行動と取られかねない行動をしていた生徒さんは
「あの子だ
」と 弾く前からマイナスポイント付いてたり
」と 弾く前からマイナスポイント付いてたり逆に 善行ポイント付いた生徒さんは 弾く前からプラスな耳で聴かれてたり。
最終的には 人間性 なんですね。
ぶっちゃけ 客席での様子を見られてなかったとしても
それって 音にも表れますしね。
そしてそして 私の知らない チクりまでもが届き
ちょいとビックリさせられたり。。。
人となり・・・大事ですね。
奇しくも 今 話題になってる事項ですが 「品格」大事ですね。
「格」までいかなくても 「品」は大事にしたいと 常々思っています。
それって 成功＆失敗とは 別のカテゴリーのことですものね。
失敗しても 品のある演奏は 気持ちのいいものです。
逆に 失敗しなくても 品のない演奏は あまり心に響きません。
そんな演奏って あまり 気分のいいものではありませんよね。
練習と勉強と共に 品を身に付けられるよう
日々穏やかに 優雅に（）過ごしたいと思います
）過ごしたいと思います
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