ご訪問ありがとうございます 
揚げ物ネタが続いちゃいますが・・・(笑) 
あ・・・ひとつ先に言っておくことがありまする
天つゆに天井の照明が写ってて まるで寒天のように見えますが・・・
リビングの照明でございます。
決して寒天では ございませんので ご注意下さいませ
さて この度 初めて「コツのいらない天ぷら粉」なるものを使ってみました。
簡単だねぇ
そりゃ～ これとあれとそれと・・・って色々入れて作ると美味しいけど
手間をかけずに作ったにしてはそこまでの大差はなく
手軽に作りたいときや材料を揃えられなかったときなどは
これで十分ですね。
色々 便利なものまだまだありますね。
そんなこんなで作ったのは桜海老のかき揚げ。
普通なら玉ねぎで作るんだけど
この前 天ぷら屋さんで食べた長ネギの天ぷらも美味しかったので
思い切ってダブル使いしてみました。
ついでに 玉ねぎとだけ＆長ネギとだけでも作ってみました。
どっちも美味しいので好みの問題って気がします。
でも 両方使いすごくイケてます。
って流れで ダブルねぎご紹介する運びとなりました。
コツのいらない天ぷら粉で簡単に作れるよ。
レシピです
[材料 ２人分]
桜海老・・・・・大さじ１～２
玉ねぎ・・・・・１/８個 （一口大に）
長ネギ・・・・・１/４本 （斜め切り）★Ａ
天ぷら粉・水・・・・・各大さじ２～３
★Ｂ
サラダ油＆ごま油・・・・・各適量
天つゆ・・・・・適量
大根おろし・・・・・適量
塩・・・・・適量
[作り方]
１． ★Ａをよく混ぜ 具材を入れて お玉などにのせて
中高温にした★Ｂに そっと投入して 菜箸で形をととのえながら揚げます。
２．天つゆと大根おろし 又は塩で頂きます。
天ぷら粉は簡単にしてもやっぱり かき揚げは
サラダ油＆ごま油のダブルオイルで揚げるのが美味しいです。
ごま油だけで揚げるとこもあるくらいだもん。
ただ その場合クセのない いいごま油じゃないとね。
一般的にはダブルで十分だと思います。
かき揚げは おたまにのせて端から そ～っと油に入れて
その後 菜箸で 「グループ行動だよ～
」 とサポートしてあげると
」 とサポートしてあげると結構簡単にできます。
途中でひっくり返してあげるといいんだけど
その時には 我慢が必要
すぐに返すと崩れます(笑)
つんつんして「もう離れないよね
」 って確信してからがいいです。
」 って確信してからがいいです。ダブルねぎでもかき揚げ作ってみてね～
美味しいよ
近くのショッピングモールに入ったガストン＆ギャスパーに再訪。
映画の半券で１０％引きになるので映画観た日に行ってみました。
ステーキなども充実しているこちらのお店ですが
この日は サラダバー＆ドリンクバーも付けちゃったので
名物の うにのパスタを注文してみました。
ここは パスタの種類や具材や味などカスタマイズすることができます。
この うにのパスタは単品メニューとして存在してるのでカスタマイズはしません。
うにが１柵まるごと付いてるのが評判らしいの。
まずはサラダバーね。
色々充実してますよ。
特に かぼちゃ＆蓮根が入ってるの
気に入りました。
来た～～～。
あれ・・・うに・・・メニューの画像より少ない・・・ってか
ま・・・こんなもんか(笑)
お味は・・・まぁまぁかな。
自分で作ったうにトマトパスタの方が
好みだわ（笑笑）
せっかくだからサラダおかわり。
コーヒーも向こうに見えるでしょ。
ドリンクも付けることが出来ます。
う～ん・・・
ステーキにすれば良かったかなぁ
👆
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