ご訪問ありがとうございます タイのプーパッポンみたいなお料理です。
プーはカニなんだけど 今回は海老。
しかも ちょっとズルした作り方なので 現地名を付けるのがはばかられ
カレー炒めって 控え目な名前にしました。
辛さは最後に入れるチリペパーで調整します。
全然入れなくても美味しいですが やっぱりちょっと辛い方が私は好きです。
お好みで
お野菜は きのこがたくさん余ってたのでそれらを消費しました（笑）
もやしもね。
海老は ３９円だったので ４尾だけ買ってきました。
合計１５６円です
超安くあがりました。
ラッキー
安くて美味しくて満足なおかずが作れるんて嬉しいですよね。
ではレシピです
[材料 ２人分]
海老・・・・・４尾～ （殻を剥き 背ワタを取り サッと洗う）
もやし・・・・・１/２袋人参・・・・・少々 (短冊切り）
しめじ・椎茸・舞茸・エリンギなど・・・各少々 (いしずきを取って 一口大に）
卵・・・・２個 （溶いておく）
★Ａ
水・・・・・２００ｃｃ
生クリーム＆酒・・・・・各大さじ１
ナンプラー・オイスターソース・鶏ガラ顆粒・おろしにんにく・・・各小さじ１
★Ｂ
ガラムマサラ・・・・・小さじ１～１．５
塩・・・・・少々
チリペパー・・・・・少々（入れなくてもＯＫ）
[作り方]
１．フライパンにもやし＆水＆塩少々（材料外）を入れて火にかけ
沸騰直前に引き上げます。
２．１のフライパンをサッと洗い
★Ａを入れて火にかけ 沸騰したら人参を入れます。
３．しばらくしたら きのこ類＆海老を入れ海老が赤くなったら もやし＆★Ｂを入れて再沸騰したら 即卵液を入れて ４５秒で火を止め
フタをして１分したら出来上がり。
スパイシーなのが好きなので ガラムマサラは小さじ１．５入れました。
チリペパーもガンガンね。
ご飯が進んじゃう。
これだけでビールもいい感じぃ～
いっそのこと ご飯にのせて丼にしちゃいたい衝動にかられました
そうしちゃってもいいと思います
ナンプラーが苦手な方は お醤油で代用できます。
オイスターソースは入れてね。
お野菜は 他にパプリカやピーマン オクラや えんどうなども合います。
ゴーヤも合いますよ～。
ゴーヤの季節には是非
やみつきの味です
３月２１日は弟のお誕生日でした。
当日は ちょっと実家に行けないので
早目に お誕生日ケーキを準備。
今回は 千疋屋さんのフルーツタルト
美味しいに決まってるでしょ
ちょいと小さ目のしかなかったけど
４人分を３人で食べるんだから
十分十分。
お仕事終わって私ももちろん頂きました。
やっぱ美味しいね～～～
にゃんこ達の攻撃をかわすべく 私は１人 教室の机で食べることに。。。
一気に食べました（笑）
HappyBirthday に続く不思議なマークは 「兄ィ」に目をつけたもの。
兄と間違えられまくってる弟ですが ○○才になりました
これじゃ全くわからん（爆）
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