ご訪問ありがとうございます 生桜海老を頂いたので 大根おろしと和えるだけじゃ芸がないので
サラダ仕立ての 和なおつまみにしてみました
大根は おろしたものと スティック状に切ったものと ２種類使います。
ボリュームと 味が合いそう ってことで お豆腐も仲間入り。
これは正解ですね。
味は和風にしたかったので めんつゆに主役を演じてもらいました。
レモン汁とごま油で簡単ドレッシング。
大根おろしは汁ごと使うんですけど 大根の水分によるので
様子＆味をみて めんつゆの量を加減して下さいね。
混ぜるだけの簡単レシピです。
分量など ご参考になさって下さいませ～
[材料 ２人分]
生桜海老・・・・・大さじ２～３
木綿豆腐・・・・・１/２丁 （サイの目切り）
大根・・・・・３ｃｍ分 （おろす）
大根・・・・・２ｃｍ分 （スティック状に切る）
★
めんつゆ（３倍濃縮）・・・・・大さじ２
レモン汁 or 酢・・・・・小さじ１
ごま油・・・・・小さじ１
[作り方]
全部混ぜたら出来上がり
いいねいいね
完全無欠なおつまみだね・・・自画自賛（笑）
日本酒と一緒に・・・くぅ～～～ 最高だね
ビールでも焼酎でも ワインでも。
簡単おつまみ どうですか
前菜の小鉢や 副菜にもおすすめです。
混ぜるだけなので 気軽に作ってみてね～
こないだ 横浜高島屋さんのレストラン街にある
中村孝明さんのお店でランチを食べました。
平日だったのと少しランチの時間とズレてたので
すぐに席に案内してもらえました。
お店の人達は年配の方が多かったのですが 皆さん感じがよくて
とっても気持ちよくお食事することが出来ました。
大事なことですよね。
メインが４種類から選べる小箱弁当を注文。
３，０００円くらいでした。
最初に出てきた茶碗蒸し。
あんが とっても「あん」。
いいお味の 弾力のあるあんがかかった
美味しい茶碗蒸しでした。
あまりにも 即っと出てきたので
ちょっとビックリしました
それから一気に出てきたお料理です。
奴豆腐の上にはお豆と 雲丹あん。
バランスの良い一品です。
これ マジで一口です
竹の中には 左から
揚げ物・卵焼き・黒豆・甘い何か（笑）
ぜ～んぶ一口です
メインは天麩羅をチョイス。
海老２つ・茄子・椎茸・ししとう・さつまいも。
揚げたてです。
衣のバランスも 天つゆも いい感じです。
左上に見える小鉢は お刺身。
ブリのお刺身にとろろ芋がのって
とっても上品です。
お味噌汁は わかめ＆なめこ。
トマトのサラダ。
玉ねぎいっぱいのって
あっさり美味しいです。
ご飯は じゃこがのってます。
どれも上品でいいお味です。
夜は少々敷居が高くなりますが
ランチはお得なんじゃないかしら。
他にも 千円台で丼などもあったので
また別のものも食べてみたいと思いました。
ご馳走様～～～
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最後まで読んで下さってホントにありがとうございます
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