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これは ちょっと食べ過ぎちゃったかなって時に
一瞬お粥にしようかな・・・って思って材料を用意したんだけど
やっぱり もう少ししっかりしたもの食べたくなって
急遽変更して作ったものです
日本で「お粥」って言うと「病気ですか
」ってなるけど
」ってなるけど中国では毎朝お粥でも何の不思議もないのであります。
韓国でも 病気じゃなくても お粥食べるよね。
リゾットってなると ちょいと気取った感じになると同時に
頼りなさが無くなるよね。
お米の主張度によるのかなぁ。
アルデンテなお米が なよっと感を払拭しているのかもしれません
そんな無駄な分析は どうでもいいね
美味しければいいのだ。
食べたいものを作って それが美味しかったら幸せ。
では そんな幸せレシピです
[材料 １人分]
米・・・・・１/４～１/３合
鶏ささみ肉・・・・・１本（一口大に）
玉ねぎ・・・・・１/１０個（半分の長さにしてスライス）
椎茸・・・・・１枚
★Ａ
オリーブオイル・・・・・小さじ２
にんにく・・・・・小さじ１（みじん切り）
★Ｂ
湯・・・・・２５０ｃｃ
鶏ガラ顆粒・・・・・小さじ１
酒・・・・・大さじ１
オイスターソース・・・・・小さじ１/２
コショウ・・・・・少々
[作り方]
１．鍋に★Ａを入れて熱し
ぶつぶついってきたら 米＆玉ねぎを入れて炒めます。
２．１の具材が透き通ったら
鶏ささみ肉＆椎茸も入れてサックリ炒め合わせます。
３．★Ｂをヒタヒタになるくらい少量入れ弱火で煮ます。
４．汁がなくなったら足し
合計２０分煮たら出来上がり。
お粥風なんだけど アルデンテ。
いいねいいね。
味も私好み。
↑当たり前か
今回の具は 鶏肉の他は冷蔵庫にあった玉ねぎ＆椎茸だけだけど
な～んでもお野菜入れてＯＫです
無ければ無くてもＯＫです
ただ 鶏肉入れないとチキンリゾットにならないので注意注意
知ってたね
ヘルシーで 食べた感もあるし 優秀なリゾット。
中華風でもお楽しみあれ～
今日は おでんの画像をアップ～
とは言え 私が作ったものでは ございません。
こちら 弟が作った おでんでございます 
大根は面取りしてある上 隠し包丁まで入っており 仕事が丁寧でござる
私は 実家まで 毎週何日かピアノを教えに行っています。
行く度 弟夫婦に会う訳です。
時々「お土産」と言って おかずをくれたり 頂き物をお裾分けしてくれたり。
両親がいた頃は もっと頻繁にそんなことがあったので
継続してるってことなんだけど。
この日は おでんの「おみや」でした。
おでんは弟の得意料理の１つで ちょいちょい作っちゃ
私や 実家近くに住む叔母のとこに お裾分けしてるの。
むかし感満載でしょ（笑）
私も「おみや」することあります。
こちらは 先日弟夫婦の結婚記念日だったので タカノさんのホールケーキを
そして私も もちろん食べました。
ガッツリ ４分の１カットしてもらいました
携帯で撮ったので 画像ちょい悪ですが
時々 持って行ったものと ほぼ同じ「おみや」があったり
なんてことも しばしば。
それも楽しいですけど。
うちは もう両親共に亡くなっているので 弟夫婦と仲良くできてるのは
本当に嬉しいことです。
別に どっちも さほど我慢することなく ですよ
・・・と・・・私は思っています
♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪
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