ご訪問ホントにありがとうございます 海苔の佃煮と生クリームでソースを作って お蕎麦と合わせてみました
これ パスタで作ったりしてたんだけど
お蕎麦もイケるかも ・・・
と作ってみました。
イケとります
材料は 超ちょびっと。
海苔の佃煮＆生クリーム＆にんにく＆アンチョビソース。以上です
アンチョビソースは 無ければ無しでも 一応 普通に美味しくできます。
海苔の佃煮は 種類によって 味が大きく左右されます。
こないだ ちょっと お高い 無添加の由緒正しい 高級な海苔の佃煮を買いました。
確かに 海苔は 安い瓶のや 自分で作るのと違って 細かいっていうか クリーミーな感じ。
お出汁の感じも さすがなものがあり『おぉ～
なるほど～』って
なるほど～』って 思わず言ってしまう一品でございました。
が・・・私には ちょいと甘かったでございます
ということで 今回使ったのは 市販されてる安いものでございまする。
生クリームはカロリー１/３カットのを使ったので
何と １人分４００kcalで出来ました
普通の生クリーム使ったって ４２２kcalです。
ちなみに 低カロ生クリーム＆パスタだと １人分約４３５kcal。
普通の生クリーム使うと ４５７kcalです。
では レシピです
[材料 １人分]
パスタ・・・・・１人分
★
海苔の佃煮・・・・・大さじ１
生クリーム・・・・・大さじ１
おろしにんにく・・・・・小さじ１/２
アンチョビソース・・・・・２滴
カラフルペパー or ブラックペパー・・・・・少々
[作り方]
１．たっぷりの湯に たっぷりの塩を入れてパスタを茹でます。
２．フライパンに★を入れて弱火にかけ ブツブツいってきたら
１のパスタを入れて絡めます。
３．器に盛り ペパー類を振ったら出来上がり。
佃煮の味の具合によってなので
味見して お醤油とか お砂糖とか お好みに調整して下さいね。
トッピングは ペパー類がいいと思います。
イカスミ級の黒々麺なので 今回はカラフルペパーをかけてみました。
わかるかなぁ。。。
ちなみに こちらはパスタ編。
これアップです。
お蕎麦でも ロングパスタでも ショートパスタでも・・・
何にでも合う簡単海苔クリームソースです。
でもね～・・・
色々試した結果 お蕎麦が１番思うわ～
食べ比べてみても面白いかも
器は パスタの時の方がいいね。
白い器にのせて 下が赤の方が 黒さが映えたね
それに お蕎麦の時は夜だったから な～んか暗いし・・・
失礼いたしました
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