ご訪問ホントにありがとうございます 美味しい牛肉をたくさん頂きました
薄切り肉なので・・・色々な牛丼を 次々作ってみました。
第１弾はロシア風。
ソチでの冬季オリンピックでは たくさんの感動をもらいました。
今日からは パラリンピックも始まります。
そんなこんなで 何となくロシア風からスタートです
サワークリーム入れて コクがあるのに ぐいぐい食べられちゃう味に
他には牛乳か生クリームを入れるんだけど
どっちかか 両方混ぜるか お好みでね。
この日は カロリー気にして 生クリーム無し＆低脂肪乳だけ使いました
具材は いつもそうであるように何でもいいんだけど
この日は 玉ねぎ・人参・しめじを使いました。
カロリーは 全部 低脂肪乳使うと １人分約５５５kcal。
全部 生クリーム使うと 約６４０kcalです。
両方の合わせ技だと その中間。（←当たり前～
）
）ご飯の量を減らせば もっともっとカロリーは低くなります。（←当たり前すぎ～
）
）濃厚でコクのある味わいなのに 意外とカロリー高くないでしょ
ではレシピです
[材料 ２人分]
ご飯・・・・・２膳分
牛肉（薄切り）・・・・・１００ｇ～
人参・・・・・３～４ｃｍ分（半月切り）
玉ねぎ・・・・・１/４個（くし型切り）
しめじ・・・・・１/４パック～
★
サワークリーム・・・・・大さじ３
牛乳 or 生クリーム・・・・・大さじ３
ケチャップ・・・・・大さじ１．５
ウスターソース・・・・・大さじ１．５
塩・・・・・小さじ１弱
コショウ・・・・・少々
カラフルペパー or ブラックペパー・・・・・少々
[作り方]
１．鍋かフライパンに湯＋塩少々（材料外）を入れて沸かし
人参を入れて茹でます。
２．１に玉ねぎ＆しめじも入れて茹で
最後に牛肉を入れ 火が通ったら全部 引き上げておきます。
３．鍋かフライパンをサッと拭き ★を入れて 周りがブツブツいってきたら
２の具材を全部入れて絡めます。
４．器にご飯をよそい ３をかけ ペパー類振ったら出来上がり。
ちょっと ビーフストロガノフ風な感じの味わいです。
ぐいぐい食べられちゃうので 少な目に ご飯をよそって
サラダなど 副菜で食べるといいですね。
ちゃんと少な目で食べました。
写真のだけですよ～。
見栄はって写真撮った訳じゃないですよ～。念のため
これ パスタにかけても美味しいです。
美味しく 健康的に 食べて幸せ感じましょ～ね～
牛肉 この日は頂きものの めっちゃいいお肉だったので まんま作ったけど
そうでもない お安いものの時は
１５分くらい 牛肉をお水に浸けておくと柔らかくなるんです。
これは すごくすごくすごく昔に テレビで中華の料理人の方が言ってたの。
誰だか忘れちゃいました。。。
その時 わざわざ１番安いお肉を買ってきて試してみたんです。
ホントに柔らかくなりました。
高いお肉も買えるけど あえて実験の為に
お安いお肉買って作ってみるのも楽しいと思います
是非 ロシア風で試してみて～
ロシアと言えば・・・
ボルシチ・ピロシキ・ビーフストロガノフ・・・。
そしてウォッカ。
昔 酔っぱらったアメリカ人が ヘラヘラ冗談を言いまくり
日本語全然わかんないとか言いつつ おかわりの お酒何にするか聞くと
「バカ殿
」って言うんで・・・
」って言うんで・・・『この人 日本語わからないフリして バカ殿とか知ってるじゃん
』って思って
』って思って「バカ殿のファン」って聞いたことあります。
」って聞いたことあります。「Yeah
」とか答えるので
」とか答えるので 「他のギャグも知ってる」って 調子に乗って聞くと・・・
」って 調子に乗って聞くと・・・「ギャグって何」って叱られました。。。
」って叱られました。。。よく聞くと「ウォッカトニック」と言ってたみたいで・・・
それが「バカ殿」って聞こえたんです。
そのこと覚えてて ボストンに行った時に バーで 超日本語っぽく
「ばかとの」って言ってみたことあるんです。
そしたら ちゃんと『ウォッカトニック』出てきました。
外国でウォッカトニック注文する時は「ばかとの」って言ってみて下さいね。
通じます
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最後まで読んで下さってホントにありがとうございます
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