ご訪問ホントにありがとうございます 以前ご紹介した茄子の茄子ソースの
茄子ソースが 何にでも合うので ハンバーグにかけてみました。
うんうん。有りです
バルサミコ味の茄子ソースは本当に万能選手ですね。
ハンバーグはいたってフツー。
なので ハンバーグっていうザックリしたレシピになっております
これをレシピと言うのか ・・・って疑問をお持ちになる方も多いと思いますが
ＰＣやスマホやタブレットのスクリーンに向かって怒ってやって下さい
心の底から怒っている方には「ごめんなさい」の言葉が聞こえる仕組みに・・・
なっている訳ではありませんが。。。
ちなみに ハンバーグは つるりんでノンオイルで焼きました。
途中で焦げ付いちゃうといけないので 少しお水を入れて蒸し焼きにしました。
あっさり美味しいハンバーグに茄子ソースがよく合います。
もちろん フツーにサラダ油で焼いてもＯＫです
調味料の分量など ご参考にして下さいね。
では ちょいと乱暴なレシピです
[材料 ２人分]
ハンバーグ・・・・・２個
★Ａ
水・・・・・５０ｃｃ
茄子・・・・・１/２個
★Ｂ
バルサミコ酢・・・・・大さじ１．５
醤油・・・・・大さじ１．５
砂糖・・・・・大さじ１～１．５
コショウ・・・・・少々
[作り方]
１．フライパンでハンバーグを焼きます。
（つるりん等を使用の場合
途中で水を大さじ３くらい入れてフタをして蒸し焼きにして
フタを取って焼き目を付けるように仕上げます。）
２．１のフライパンをサッと拭き ★Ａを入れて茄子に火を通します。
３．２の水分が無くなったら ★Ｂを入れて煮ます。
４．ハンバーグに３をかけて頂きます。
ハンバーグも茄子ソースも ノンオイルで仕上げました。
とってもヘルシーで とっても美味しく出来ました。
が・・・
ちょっと 見栄を張って 小さく作りすぎました
写真を見て「小さいんじゃないの
」って思った方も多いハズ
」って思った方も多いハズはい。
小さいです
この日は 他にも おかずがあったのでありました。
いっぱい食べたので ご安心を～
・・・
・・・皆さん 丁度いい分量で作って下さいね
是非茄子ソースでハンバーグ楽しんでみてね
レシピブログmagazine が１１月２日発売となりました。
私のお料理も２つ掲載されます。
よろしかったら是非 お手に取ってご覧下さいませ。
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