![イメージ 1](https://stat.ameba.jp/user_images/20190616/12/chopin-st/88/c1/j/o0483064414466929299.jpg?caw=800)
![音譜](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
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今日は しぐれ煮です。
ゴーヤ入りの しぐれ煮です。
作り置きできる しぐれ煮は ご飯のおともにも
おつまみにも 大活躍しますよね。
しかも 保存が可能なので たっぷり作って 何日も楽しんじゃって下さい![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
具材は うちでの定番 牛肉&生姜に加えて
この時期ならではのゴーヤ君にも仲間に入ってもらいました。
ゴーヤ君 ったら 夏の間の留学生みたいな感じです。
ゴーヤ君「夏の間だけですが よろしく
」
![](https://s.yimg.jp/images/mail/emoji/15/ew_icon_d1023.gif)
ぎゅうにくん「夏が終わっても ゴーヤ君のことは 忘れないからな
」
![](https://s.yimg.jp/images/mail/emoji/15/ew_icon_d1035.gif)
しょうがっちゃん「手紙書くね
」
![](https://s.yimg.jp/images/mail/emoji/15/ew_icon_d1022.gif)
・・・失礼しました。遊んでしまいました。
留学生のゴーヤ君。中々いい仕事してくれます。
お好みだけど 私は 割りと苦味が残ってるゴーヤ君が好きです。
苦味をしっかり取っても もちろんOKですので お好みでね。
ではレシピです![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/342.gif)
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/342.gif)
![イメージ 2](https://stat.ameba.jp/user_images/20190616/12/chopin-st/c4/60/j/o0558041914466929307.jpg?caw=800)
[材料 8人分]
牛肉・・・・・100g~
生姜・・・・・25g
ゴーヤ・・・・・1/2本
★
出汁・・・・・150cc
酒・・・・・150cc
醤油・・・・・大さじ1~1.5
ハチミツ・・・・・大さじ1.5
みりん・・・・・大さじ1.5
[作り方]
~下ごしらえ~
牛肉:一口大に切ります。
生姜:千切り。
ゴーヤ:縦半分に切ってスライスし 塩少々で軽く揉み 15分程度置き
サッと洗っておきます。
1.牛肉を湯通しします。
2.鍋に★&具材を全て入れて強火にかけ 沸騰したら中火から弱火にして
水分がなくなる「くらい」まで煮ます。
![イメージ 3](https://stat.ameba.jp/user_images/20190616/12/chopin-st/b0/2f/j/o0419055814466929319.jpg?caw=800)
冷蔵庫で3~4日 保存が可能です。
たっぷり作ってね![](https://s.yimg.jp/images/mail/emoji/15/ew_icon_d1030.gif)
![](https://s.yimg.jp/images/mail/emoji/15/ew_icon_d1030.gif)
牛肉を湯通しして 脂分を落としてから作ると
冷めても白く固まることがありません。
ヘルシーだし これは絶対お薦めです。
お弁当の端にも 活躍します
ちびちび つまみながら 冷酒なんて 最高よ![](https://s.yimg.jp/images/mail/emoji/15/ew_icon_d1027.gif)
![](https://s.yimg.jp/images/mail/emoji/15/ew_icon_d1027.gif)
牛肉だけ・ゴーヤだけ・生姜だけ とか つまんで
2つずつ合わせて 3つ全部合わせて・・・
な~んて 遊びながら食べて飲んじゃいました![](https://s.yimg.jp/images/mail/emoji/15/ew_icon_d1071.gif)
![](https://s.yimg.jp/images/mail/emoji/15/ew_icon_d1071.gif)
味の濃さは 煮る時間や 調味料の量で加減できるので お好みでね。
「ゴーヤ君は偉いね。サラダにも 炒め物にも 煮物にだってなっちゃう。
今 お安いですしね。」
・・・って お友達に話したら
「買ってるの
うちにガンガンなるから 今度送るよ
」
![アップ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
![プレゼント](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/102.gif)
って もんのすごい量のゴーヤ君を送ってくれました。
売ってるのより美味しいね。全然![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
み~んなで分けて頂いてますよ~。Hさん ありがとね~。
と言うことで 何回かゴーヤ特集といきまひょか。
もう夏も終わりだってのに 今更ですが。。。![あせる](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
![あせる](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
お楽しみに~![](https://s.yimg.jp/images/mail/emoji/15/ew_icon_d1023.gif)
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最後まで読んで下さってホントにありがとうございます
よろしかったら 是非 1押ししてって下さいね![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
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只今リコメをごめんなさいしています
必ずご訪問&ポチさせて頂きますので 許してね~![汗](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/028.gif)
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ホントにありがと~