ご訪問ホントにありがとうございます 今日は ご飯が何杯でも食べられちゃう
危険な おかずのご紹介です
最近 危険なものが多いです
タイトルを危険なごはん に変えなきゃいけないかしら
調味料 色々入れるんですけど
無いものは 無しで あるものMAXでお試し下さいませ。
お料理って ある意味いい加減じゃないとね。
昔 まだ中学生の時 グラタンを作ろうと
お料理の本を見て挑戦しようとした時のことです。
ほとんどの材料が揃っていたんだけど 白ワインだけありません。
母に「白ワインが無いから買ってくる」って言ったら
「大さじ１杯の為に白ワインを買いに行く前に
代用できるものがないか考えましょ
」
」 って言われて「
」ってなった私です。
」ってなった私です。 それ以来 それはダメでしょ級の代用までして それは今も続いていると言えます。
逆に お野菜など あるものは何でも足してOKですよ～ん
いつも参考程度に見てもらえたら嬉しいです。
では その参考レシピです
[材料 ２人分]
豚こま切れ肉・・・・・１００ｇ～
もやし・・・・・１袋
★A
醤油・・・・・小さじ２
酢・・・・・小さじ１
★B
韓国唐辛子・・・・・小さじ１～大さじ１
コチュジャン・・・・・小さじ１～大さじ１
醤油・・・・・大さじ２
レモン汁・・・・・大さじ１
酢・・・・・大さじ１
テンジャン味噌 or 八丁味噌・・・・・大さじ１
ハチミツ・・・・・大さじ１
砂糖・・・・・小さじ２
おろしにんにく・・・・・小さじ１
おろし生姜・・・・・小さじ１
すりおろしりんご or りんごジュース・・・・・大さじ１
ごま油・・・・・少々
白ごま・・・・・少々
糸唐辛子・・・・・少々
[作り方]
１．豚肉と★Aを混ぜ軽くもんでおきます。
２．沸騰した湯に塩少々を入れ １を茹で あげます。
３．鍋に水＆塩少々＆もやしを入れて火にかけ 沸騰しかけたら あげます。
４．混ぜておいた★Bに 熱々の２＆３を入れて混ぜます。
５．器に盛り 白ごま＆糸唐辛子をトッピングしたら出来上がり。
熱々もいいけど 漬け汁にしばらく漬けて
しみしみになって 辛辛になって 冷めたのも美味しいの。
夏は 冷蔵庫で冷やしてもいいですよ
お弁当にも いい感じ～
その時は もやしじゃなくて 玉ねぎがいいかもね。
いつもの通り もちろん お酒のおともにもバッチリ
かっら～くして召し上がってみて下さいませ～
またレシピブログ「こんだてnote」で取り上げて頂きました。
今回は『あっさり、さっぱり、ちゃんとご飯』です。
よろしかったら ご覧下さいね。
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