![イメージ 1](https://stat.ameba.jp/user_images/20190616/12/chopin-st/4a/b6/j/o0483064414466925972.jpg?caw=800)
![音譜](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
![音譜](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
前回に続いて筍のお料理です
今日はガッツリ 豚さんと炒めました![ぶーぶー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/007.gif)
![ぶーぶー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/007.gif)
ご飯が進みますよ~。
オイスター味。完全中華です
いつものように 湯引きして炒めるので
炒め始めたら数秒で完成しちゃいます。
お野菜は 筍の他に 長ネギ&椎茸&ししとう です。
おうちにあるのも何でも入れちゃってOKです。
味付けは オイスターソース&お醤油&紹興酒に豆板醤でパンチを
それに五香粉っていう スパイスを1振りすると 本格味に大変身します。
でも この五香粉 入れすぎると大変なことに![あせる](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
![あせる](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
相当クセのある粉なので 強烈注意です。
1振り で天国
3振りしたら 地獄です
2振りは・・・天国と感じる人と地獄と感じる人と 分かれると思います![ハートブレイク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/032.gif)
![ハートブレイク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/032.gif)
まずは1振りから。
でも 無くてもイケるので 無い時は無いなりに作ってね。
ではレシピです![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/342.gif)
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/342.gif)
![イメージ 2](https://stat.ameba.jp/user_images/20190616/12/chopin-st/f7/d9/j/o0558041914466925977.jpg?caw=800)
[材料 2人分]
豚こま切れ肉・・・・・200gくらい
茹で筍・・・・・穂先8~10cm分
椎茸・・・・・2枚
長ネギ・・・・・1/2本
ししとう・・・・・4本
★A
サラダ油・・・・・少々
にんにく(みじん切り)・・・・・少々
生姜(みじん切り)・・・・・少々
★B
オイスターソース・・・・・大さじ1
紹興酒・・・・・大さじ1
醤油・・・・・小さじ1
豆板醤・・・・・少々~好きなだけ
五香粉・・・・・1~2振り
[作り方]
~下ごしらえ~
豚肉&筍:食べやすい大きさに切ります。
長ネギ:斜め切り
椎茸:縦に4等分
1.フライパンに水&塩少々(材料外)を入れ 沸騰したら
豚肉&長ネギを入れ 少ししたら ししとうを入れ 引き上げておきます。
2.フライパンをサッと拭き ★Aを入れ 香りがたったら
椎茸を少々炒め 続いて他の材料を全部入れてあおり
★Bを入れて絡めるようにあおったら出来上がり。
![イメージ 3](https://stat.ameba.jp/user_images/20190616/12/chopin-st/8f/0b/j/o0558041914466925986.jpg?caw=800)
材料を全部入れてからの炒めは10秒くらいで完成です。
強火であおって一気に仕上げます
これは 何杯でもご飯食べられちゃう おかずです。
うちは少し薄味なので 濃い味が好きな方は
オイスターソースかお醤油の量を増やしてね。
簡単本格中華の炒め物。
おうちでもいかがですか![](https://s.yimg.jp/images/mail/emoji/15/ew_icon_d1030.gif)
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